Mangut Pari Asap Tempe
Kali ini mangut nya aku tambahin beberapa bahan dari resep asli mama mertua🤗🙏
Deskripsi paling singkat tentang mangut adalah gulai pedas bernuansa Jawa. Tingkat kepedasannya adalah: dari pedas hingga pedas sekali. Sajian ini mewakili makanan rakyat yang sederhana dan merupakan hidangan sehari-hari.
Di sekitar Semarang, kebanyakan mangut dibuat dari ikan pari asap. Kadang-kadang juga ditambah tahu,tempe untuk membuatnya lebih berisi. Di kalangan peranakan Tionghoa, bisa juga ditambah dengan rebung. Tergantung kualitas ikan pari asap yang dipakai, kadang-kadang aroma mangut kurang disukai karena berbau pesing (seperti amonia). Tetapi, bila kualitas ikan parinya istimewa, sajian pedas ini akan membuat banyak orang terpana
(Food.detik.com dan sedikit tambahan dr saya🙏)
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
#OlahanTempeRowoel
#OlahanIkanAsapRowoel
Mangut Pari Asap Tempe
Kali ini mangut nya aku tambahin beberapa bahan dari resep asli mama mertua🤗🙏
Deskripsi paling singkat tentang mangut adalah gulai pedas bernuansa Jawa. Tingkat kepedasannya adalah: dari pedas hingga pedas sekali. Sajian ini mewakili makanan rakyat yang sederhana dan merupakan hidangan sehari-hari.
Di sekitar Semarang, kebanyakan mangut dibuat dari ikan pari asap. Kadang-kadang juga ditambah tahu,tempe untuk membuatnya lebih berisi. Di kalangan peranakan Tionghoa, bisa juga ditambah dengan rebung. Tergantung kualitas ikan pari asap yang dipakai, kadang-kadang aroma mangut kurang disukai karena berbau pesing (seperti amonia). Tetapi, bila kualitas ikan parinya istimewa, sajian pedas ini akan membuat banyak orang terpana
(Food.detik.com dan sedikit tambahan dr saya🙏)
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Bogor
#OlahanTempeRowoel
#OlahanIkanAsapRowoel
Cara Membuat
- 1
Tempe dipotong 5x3. 1 Kelapa parut di peras dgn 1.5 liter air menjadi santan
- 2
Tumis duo bawang sampai harum jika sudah harum masukan cabe2an, tomat, salam,kencur,lengkuas dan daun jeruk lalu aduk2
- 3
Masukan ikan pari asap aduk2 lalu masukan santan setengahnya aduk2 setelah mendidih masukan tempe dan sisa santan
- 4
Beri garam, gula merah,kunyit bubuk dan totole masak sampai matang, kuah mengental dan bumbu meresap
- 5
Sajikan
Resep Serupa
-
Mangut ikan asap tempe Mangut ikan asap tempe
Silaturahmi ke daerah Limpung batang (Pantura) dibawakan ikan asap pari dan tengiri. Karena jumlahnya 4 potong, tidak cukup untuk keluarga kami, biasanya dicampur tahu kulit , tetapi mau ke pasar kok sudah siang. Ambil tempe saja yang ada di kulkas. Dibuat mangut karena sedang ingin makan masakan bersantan dan pedas#GlobalCookpadGames2024#TEAMPROTEIN#Mangutikanasap#tempe
-
Mangut Manyung Tahu Tempe Mangut Manyung Tahu Tempe
Resep dari mama mertua 🤗🙏Dibawain ikan manyung asap sama mama mertua pas kita pulang liburan dari semarang taun baru kmrn🤩 Biasanya dia emang kadang masukin tahu tempe dlm olahan mangut nya. Kli ini aku bikin versi pake tahu tempe nya yesss 👌aku bikin banyakan niyh soale ade ipar dititipin juga,nitip masakin jg alias mo terima beres udah jadinya 🤪😂🤭 aahh baiklahh cingcaay itu mah yaaahhh 🤪#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3#OlahanTempeRoWoel#OlahanTahuRowoel#OlahanIkanAsapRowoel
-
-
Mangut Tongkol Tempe Mangut Tongkol Tempe
Kali ini bikin mangut nya gak pake ikan asap tapi pake tongkol irisKalo udah bikin mangut di weekend pasti deh suamiku pagi, siang, sore makannya ini mulu 😂😩#CookpadCommunityBogor#BALONChallenge#SerbaSerbiKelapa#ComboCalakan_RayuanBuahKelapa -
Mangut iwak pe + tempe Mangut iwak pe + tempe
Ini resep ibu mertua (lagi). Menu ikan pari asap yang beraroma khas ini jadi primadona ketika kami mudik ke Tuban. Ini resep nya
-
Mangut ikan asap & tempe Mangut ikan asap & tempe
Mangut ini lumayan mengobati rindu sama mangut yang biasa ada dirumah bantul,walau gak bisa sama persis.Save resep di cookpad biar gak lupa klo mau masak lagi
-
Mangut ikan asap cakalang + tahu tempe Mangut ikan asap cakalang + tahu tempe
Dulu waktu masih gadis sering dimasakin ibu mangut ikan manyung tp krn di sulawesi ga ada ikan manyung ganti deh ikan yg lain, gpp yg pnting keturutan makan mangut ikan 😁 resep turun dari ibu tercinta 😍
-
Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) + Tempe Tahu Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) + Tempe Tahu
Ikan pari (atau iwak pe dalam bahasa Jawa) paling enak kalau dibikin mangut, dicampur tempe dan tahu kempos (tahu yang dalemnya berlubang, biasa dibuat tahu isi / tahu brontak)
-
Mangut ikan asap tahu tempe Mangut ikan asap tahu tempe
Dibekali ikan asap menuju keperantauan. Sampai perantauan kangen mangut mama. Telpon kerumah buat dapat resepnya.
-
Mangut Ikan Asap Tahu Tempe Mangut Ikan Asap Tahu Tempe
Pesenan suami katanya kangen masakan mamah aku, Mangut ikan asap, akhirnya minta resep ke mamah terus cussss ke Kenjeran nyari ikan asap. Tambah tahu + tempe jadi muantul.IG @inkanesian
-
Mangut Tuna Asap Tempe Mangut Tuna Asap Tempe
Kemaren suami dibawain oleh-oleh Ikan Tuna Asap dari Bau Bau Sulawesi Tenggara di jodohin dengan tempe sungguh klop.Pas banget dengan tema GAS minggu ini.Makanya langsung eksekusi aja jadiin Mangut bumbu iris yang simple banget, tapi rasa dan aromannya sungguh aduhai..#GAS2025#TimeToTempe#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id
-
Mangut tahu tempe ikan asap Mangut tahu tempe ikan asap
Rumah deket pantai memudahkan untuk makan ikan, tapi kadang bingung mau dimasak apa. Mumpung ayah ibu suka sama masakan mangut kita coba dong
miza
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)