Mie ayam mama zafran

Name: Mie ayam mama zafran
Yield: 10-12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr ayam dipotong dadu atau cincang; 1 kg mie telur tebal; 7 ikat sawi; Bakso; 12 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica bubuk; 2 cm jahe; 3 sdm minyak goreng; 10 siung bawang merah iris tipis; 2 batang serai; 2 cm lengkuas; 4 lembar daun salam

zhasa ika @cook_4515061

Krn rindu pen makan mie ayam yg kuahnya kentel jd buat sndirii dehh
Fav org serumah❤

Lebih banyak

Mie ayam mama zafran

Bagikan Cooksnap pertama

2 orang berencana membuat resep ini

zhasa ika @cook_4515061

Krn rindu pen makan mie ayam yg kuahnya kentel jd buat sndirii dehh
Fav org serumah❤

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 jam

10-12 porsi

750 grayam dipotong dadu atau cincang
1 kgmie telur tebal
7 ikatsawi
Bakso
Bahan bumbu halus :
12 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
12 butir kemiri
2 cmjahe
3 sdmminyak goreng
10 siungbawang merah iris tipis
Bahan di geprek :
2 batangserai
2 cmlengkuas
4 lembardaun salam

Cara Membuat

2 jam

1

Tumis bawang merah diatah minyak panas hingga berubah warna
2

Masukkan bumbu yg telah dihaluskan hingga wangi
3

Masukkan bumbu geprek, daun salam, masako, garam, gula, sisihkan 1 sdm untuk kaldu
4

Tambahkan kecap, koreksi rasa
5

Masukkan ayam
6

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap
7

Sisihkan ayam
8

Masak air dan tulang ayam hingga mendidih sekitar 4 L air.
9

Masukkan masako 1 sdm
10

Masukkan bumbu halus yg tadi disisihkan, aduk, sisihkan jika sudah mendidih
11

Masak sawi hingga layu, sisihkan
12

Masak bakso, sisihkan
13

Masak mie sebentar, masukkan ke dalam mangkok berisi 3 sdm minyak wijen dan 2 sdm bumbu ayam., aduk rata
14

Tuangkan toping ayam, bakso, dan sawi
15

Siap di hidangkan

nur vina dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

zhasa ika @cook_4515061

pada 07 Desember 2020 05.30

Komentar

Resep Serupa

Mie ayam ala mama arif Mie ayam ala mama arif

Suami suka bngt sama mie ayam,,anak sulung jg sama,,,jdi inisiatif bikin mie ayam sendiri ja deeh,,

meli(mama Arif)
Mie ayam ala mama Mie ayam ala mama

Di saat g bs kluar tholeku minta mie ayam.

tari
Mie ayam Mie ayam

Lagi pengen makan mie ayam..pengen coba bikin sendiri..waktu itu pernah dibuatin mie ayam sama adek yg seneng kulineran icip sana icip sini habis itu langsung bwt sendiri..keren adekku ini..😘langsung dehh tanya" resepnya..soal rasa mirip lah sama mie ayamnya abang"👌..yuuk dicoba..#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru

Zuwita Puspitasari
Mie ayam ala mama berli Mie ayam ala mama berli

Pengen banget makan mie ayam karena lg males ngliat nasi.. dedasar memang lebih suka mie dan bakso ketimbang nasi..cek kulkas dan dapur Alhamdulillah masih ada bahan yg bisa dipake buat mie ayam.. so langsung cus bergerak untuk senam lidah... 😁😁.. oiya memang lebih enak pake minyak ayam tapi aku ga pake karena kalo soal kulit ayam udah keburu diambil buat digoreng pake tepung.. 😀😀

Windy Berliano
Mie ayam ala mama alfif Mie ayam ala mama alfif

Karena kemaren belanja sawi pangsit jadi pengen bikin mie ayam. Kebetulan bahan bahan tersedia.dan sebelumnya saya juga membuat bakso Jadi komplit deh mie ayam baksonya#siapramadan#AhlinyaAyam#CookpadCommunity_Padang

Lili Hikmawati
Mie ayam ala Mama Ara Mie ayam ala Mama Ara

Rara
Mie ayam Mie ayam

Dulu itu mama jualan mie ayam jadul dpn rmh terus suka liatin masak2nya kemarin kepengen akhirnya buat tapi cuma buat dikit pake mie ayam cuma ½ kg

Dhisa Tri Nursia
Mie ayam Mie ayam

Krn WFH agak takut beli diluar, jadi mencoba buat mie ayam

linda nainggolan
Mie ayam Mie ayam

Karna suami hobi makan mie ayam...jadi kepikiran buat mie ayam...

N Yupita
Mie ayam Mie ayam

minggu pagi krn ada jadwal gym & massage pagi2.. jd siapin sarapan yg simple bwt pak misua.. biar bs cpt lsg cuzz (ayam kecap & minyak ayam nya dibikin malam) selebihnya dibikin pagi2, baby kenyang (makan khusus baby, bkn makan mie ayam 😹😹) .. pak misua kenyang, mommy pun tenang 😁😁

@rirkytchen
Mie ayam Mie ayam

Suka sekali makan mie ayam, apalagi mie ayam mas2 yg jual di pinggir jalan.. cb buat dan rasanyaaa.... mirip dg mie ayam mas2

Alfi Saliem
Mie ayam Mie ayam

Makanan favorit, semenjak ikut suami di luar kota belum nemu mie ayam yang enak, alhasil bikin sendiri, dan kebetulan juga biasa jualan di rumah..Alhamdulillah waloupun bosen makan daging ayam tapi kalo di bikin campuran buat mie ayam pasti abiiiss..😆😆Biasa aku bikin mie sendiri, berhubung sedang malas cari yang praktis saja..

Iis Rusmiati

Rekomendasi Resep Lainnya