પેલા રિગણને ધોઈ કોરૂકરવુ પછી તેલવારો હાથકરીફરતુ રીંગણા મા લગાડવું તેમાં ફરતું લસણની કરી ખોસવી ને રીગણને સેકવાનુ છાલકારી થાય એટલે બફાયજાય એટલે ગેસને બંધકરીદેવો પછી છાલ ઉતારી ને સરખો ચમચાથી પીસીનાખવુ.

પછી તેલ ગરમ કરી તેમાં ડુંગળી નેલસણની પેસ્ટ નાંખી સાતરવુ પછી નિમકનાખી ગુલાબીથાય એટલેટમેટા નાખવા પછી મસાલો કરવો ને હલાવવુ.પછીરીગણનો માવો નાખવો હલાવવું ને મિક્સ કરવું ઉપર લીલુ લસણનાખવુ તૈયાર.