સૌપ્રથમ તુવેર ના દાણા ને ધોઈ બાફી લો. વધારાનુ પાણી નિતારી લો.

હવે એક વાસણ માં એક કપ પાણી લઈ ગરમ કરો. તેમાં ગોળ ઉમેરો જેથી એકસરખો પીગળી જાય. તેમાં તેલ,તલ,શીંગ દાણા નો ભૂકો, મરચાની પેસ્ટ, મીઠુ ઉમેરી ઉકળવા દો.

હવે બરાબર ઉકળી જાય એટલે તેમાં તુવેરના દાણા ઉમેરો. પછી તેમાં ચોખાનો લોટ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. કોથમીર ઉમેરો. હવે ધીમી આંચ પર 10 -15 મિનિટ થવા દો. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહેવુ.

હવે એક વાસણ માં તેલ ગરમ કરો.તેમાં ઢેકરાને મિડીયમ આંચ પર તળી લો.

હવે ગરમ ગરમ લીલી ચટણી કેચપ સાથે સર્વ કરો.