સૌ પ્રથમ તેલ લગાવી રીંગણ ને ગેસ પર તેલ સેકીલો...

પછી છાલ કાઢી રીંગણ નો છુંદો કરો..

લીલી ડુગળી, સૂકી ડુંગળી, ટામેટા, લીલું લસણ.અને વાટેલા આદુ મરચા લસણ ની પેસ્ટ લો..

ડુંગળી જરા ચડી જાય પછી એમાં ટામેટા નાખી ચડવા દો..

ટામેટા ચડી જાય પછી એમાં હળદર, મીઠું, મરચું, ધાણા જીરું પાઉડર, ગરમ મસાલો નાખી થવા દો...

તેલ થોડું છૂટું પડે એટલે એમાં સેકેલા રીંગણ નાખી મિક્સ કરો અને એમાં બાફેલા વટાણા ઉમેરો

થોડી વાર ચડવા દો.. તૈયાર છે ગરમા ગરમ ઓરો...

ગરમા ગરમ ઓરા ને બાજરી ના રોટલા અને ઘી ગોળ સાથે જમવા ની આનંદ ઉઠાવો...