સૌપ્રથમ વટાણા ને ક્રશ કરીલોવટાણા ને ક્રશ કરીલો ત્યારબાદ એક પેન લયી તેની અંદર તેલ પછી તલ અને રાઈ ઉમેરો પછી તેની અંદર વટાણા ને ક્રશ કરેલા ઉમેરીદો પછી મીઠુ અને હળદર ઉમેરી ને ચડવાદો

ત્યારબાદ વટાણા નું પૂરણ ચડી જાય એટલે તેની અંદર બાફેલા બટાકા તજ અને લવીંગ નો પાઉડર મિક્સ કરો પછી તેની અંદર ગરમમંસાલો દળેલીખાડ,લીબુંનોરશ,કાજુ ઢાંક્ષ નાખી મિક્સ કરો

પૂરણ રેડી થયી જાય એટલે તેના ગોલા વાળી દો મીડીયમ સાઈઝ ના

ત્યારબાદ તેને લયી ને વચ્ચે થી કટ કરી ને તેની અંદર ધાણાનીચટણી,ખજુર ની ચટણી, દહીં, ડુંગળી, દાડમ, જીનીસેવ, નાખી સર્વ કરો તો રેડી છે વટાણા ચાટ