मटर मशरूम (matar mushroom recipe in Hindi)

Preeti Singh
Preeti Singh @Preetisingh_130318
लखनऊ
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सामग्री

30मिनट
5 सर्विंग
  1. 400ग्राम मशरूम
  2. 2बड़े प्याज़
  3. 2टमाटर
  4. 1 चम्मचअदरक लहसुन का पेस्ट
  5. 4साबुत लाल मिर्च
  6. 1+1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  7. 1 चम्मचहल्दी
  8. 1 चम्मचजीरा पाउडर
  9. 1/4 चम्मचजीरा
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  12. 3 चम्मचभुने हुए मुगफली का पाउडर
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 1 कटोरीमटर

कुकिंग निर्देश

30मिनट
  1. 1

    सबसे पहले मशरूम को धोकर काट लीजिये फिर उबाल लीजिये

  2. 2

    अब कुकर में तेल डाल कर गर्म कीजिये और जीरा और लाल मिर्च डाल दीजिये फिर प्याज़ डाल कर भुन लीजिये फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर 1मिनट तक भुन लीजिये

  3. 3

    अब इसमें मूंगफली के पाउडर को डाल के 2से 3मिनट भुन लीजिये

  4. 4

    अब इसमें जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक,और हल्दी डाल कर मिक्स कीजिये और तेल अलग हो जाने तक भुन लीजिये

  5. 5

    अब इसमें टमाटर का पेस्ट डाल कर भुन लीजिये ज़ब तक तेल मसाले से अलग ना हो जाये

  6. 6

    अब इसमें मशरूम डाल कर 2मिनट तक मसालों के साथ भुन लीजिये

  7. 7

    फिर मटर डाल कर मिक्स कीजिये और थोड़ा सा गर्म मसाला डाल कर भी 1से 2मिनट भुन लीजिये बाद में थोड़ा सा पानी डाल कर 1सीटी आने तक पका लीजिये

  8. 8

    मटर मशरूम तैयार है

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