Pan Dulce Navideño

Duràn Walde
Duràn Walde @Duran60
Montevideo Uruguay

Está masa es para 2 panes

Pan Dulce Navideño

Está masa es para 2 panes

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Ingredientes

  1. Licuadora o mixer
  2. 3Huevos
  3. 135 gAzúcar
  4. 1/2 cucharadasal
  5. 150 mlagua natural
  6. 120 gManteca derretida
  7. 1 tapitavainilla
  8. 10 glevadura en polvo
  9. 500 gHarina 0000
  10. 60 mlleche fría
  11. Perotines para pan dulce
  12. Fruta abrillantada a gusto
  13. Pasas de uva a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Yo lo realiza en un mixer

  2. 2

    Colocamos los Huevos, azúcar, sal, agua, manteca, vainilla, leche y levadura todo dentro del mixer o licuadora y mezclamos todo

  3. 3

    En un recipiente aparte colocamos el harima hacemos un hueco en el centro y le colocamos la mezcla del paso anterior

  4. 4

    Ahora con una cuchara mezclamos bien hasta que no quede ningún grupo

  5. 5

    Tiene que quedar una masa ligera no muy blanda pero tampoco muy dura

  6. 6

    Una vez hecha la masa le agregan las frutas abrillantada y las pasas de uvas mezclar bien en forma envolvente para que quede todo mezclado

  7. 7

    Colocamos en los perotines de pan dulce y a la mitad de cada uno

  8. 8

    Y dejamos reposar por 1:30 h

  9. 9

    Luego al horno por 1:30 h a Fuego lento

  10. 10
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Duràn Walde
Duràn Walde @Duran60
Montevideo Uruguay

Comentarios (2)

Daniela Bogado
Daniela Bogado @cook_27899127
Se puede utilizar polvo para hornear en lugar de la levadura?

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