Gulai Ikan Layar Terong Cabe Ijo

aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
Denpasar, Bali

Recook resep mbak Tika #RahayuSartikaBrSembiring berikutnya
Disini saya ganti bahan resep asli yang menggunakan ikan patin dengan ikan layar yang teksturnya mirip mirip
Saya tambahkan cabe hijau utuh untuk pelengkap terong yang menyertai sajian resep ini

Resep asli disini
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10710148-gulai-ikan-patin?invite_token=8rqQUCZwgHfKor6Kz49bGvYa&shared_at=1607543723

#GenkPejuangDapur
#RememberGenkPeDa_RahayuSartikaBrSembiring
#GenkPeDa_Eksis
#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_denpasar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 potongikan layar
  2. 3 buahcabe hijau besar, buang biji
  3. 3 buahterong ungu kecil
  4. 400 mlair
  5. 1/2kemasan santan instan
  6. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  7. Bumbu Halus:
  8. 3 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 4 buahrawit merah
  11. 4 buahcabe keriting merah
  12. 2 butirkemiri
  13. 1/2 ruaskunyit
  14. 1 lembardaun jeruk, buang tulangnya
  15. 1/2 sdt garam
  16. Bahan Cemplung:
  17. 1 irislengkuas, geprek
  18. 1 batangsereh, geprek dan simpul
  19. 1/2 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus dengan chopper

  2. 2

    Siapkan cabe hijau, potong terong

  3. 3

    Tumis bumbu halus dengan minyak, tambahkan bahan cemplung, tumis hingga wangi

  4. 4

    Masukkan santan dan air, masak hingga mendidih

  5. 5

    Masukkan potongan ikan, cabe hijau dan terong, garam dan kaldu, tutup panci, masak hingga semua matang, koreksi rasa

  6. 6

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aniesaryono
aniesaryono @AnieSaryono
pada
Denpasar, Bali
Suka masak, suka makan enakFull time mom of 1 daughter, full time interior designerSedang belajar untuk menyukai dessert, akan belajar untuk menguasai bakingBahagia kalo masakan untuk si bocah disukai bocahMemasak dengan cinta ❤❤IG aniesaryono
Lebih banyak

Resep Serupa