Ayam Terong Kemangi

Kristiana Widodo
Kristiana Widodo @fanjelo

Saya memanfaatkan kemangi dan terong yang ada di rumah. Masakan ini tanpa santan, garam laut, gula putih, dan minyak kelapa sawit. Cocok untuk referensi menu teman-teman yang menjalankan diet pollo-vegetarian dan diet ketogenik.

Ayam Terong Kemangi

10 orang berencana membuat resep ini

Saya memanfaatkan kemangi dan terong yang ada di rumah. Masakan ini tanpa santan, garam laut, gula putih, dan minyak kelapa sawit. Cocok untuk referensi menu teman-teman yang menjalankan diet pollo-vegetarian dan diet ketogenik.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3-4 porsi
  1. 1/2 kgayam (potong menjadi 4 bagian)
  2. 1 buahterong ungu (potong sesuai selera)
  3. 2 genggamdaun kemangi
  4. 2 buahtomat (masing-masing potong menjadi 4 bagian)
  5. Bumbu Halus
  6. 5 siungbawang putih
  7. 7 siungbawang merah
  8. 2 butirkemiri
  9. 6 buahcabe merah
  10. 2 sdmminyak zaitun untuk menumis
  11. Bahan Pelengkap
  12. 3 lembardaun salam
  13. 1 buahserai geprek
  14. 1 ruas jarilengkuas geprek
  15. secukupnyaGula merah
  16. secukupnyaGaram himalaya

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi, masukkan bumbu pelengkap. Tambahkan air, tunggu sedikit mendidih.

  2. 2

    Masukkan ayam dan potongan terong, masak hingga ayam matang dan terong layu.

  3. 3

    Matikan api, kemudian masukkan daun kemangi dan potongan tomat sayur.

  4. 4

    Sajikan dalam piring dan masakan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kristiana Widodo
pada

Komentar

Resep Serupa