Mini arepas con queso rallado fritas y rellenas de morcilla!
Una combinación perfecta de sabores y culturas de 2 países Colombia y Argentina...
Ideales como plato de entrada o para picar en reuniones.
Mini arepas con queso rallado fritas y rellenas de morcilla!
Una combinación perfecta de sabores y culturas de 2 países Colombia y Argentina...
Ideales como plato de entrada o para picar en reuniones.
Paso a paso
- 1
En un bol, incorporamos la harina de maíz y el queso media cucharadita de sal y el provenzal.
Vertemos las 3 cucharadas de aceite, y con un vaso le vamos agregando de a poco el agua.
- 2
Hasta logar una masas homogénea y que no se nos pegue en nuestras manos.
Mira las fotos para que te des cuenta como tiene que quedar tu masa.
- 3
Parte una bolsa plástica y apóyala sobre la mesada. Pon en tus manos una pequeña cantidad de la masa y trata de aplastarla con tus manos, apoya esa pequeña porción sobre el plástico y sobre ella introduce 1 o 2 rodaja de morcilla como indica la foto.
- 4
Has el mismo proceso, para tapar la arepa, cuando tengas la segunda tapa sobre ella por el pastico encima y con un vaso, como indica la foto, haciendo presión cierra la arepa.
- 5
Cuando tengas al menos unas 10 mini arepas por abundante aceite a calentar y fríelas con el aceite caliente hasta logar un dorado perfecto.
- 6
Las puedes acompañar con salsa fría a base de crema, provenzal, sal y zumo de limón.
La cual la haces montando la crema a punto de nieve, para luego ir agregando los demás ingredientes.Servir las arepas calientes acompañadas de esta salsa.
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