Opor Ayam dan Telur

Elida Agustinah
Elida Agustinah @eli_
Jawa Timur

Lagi pengen masak opor siang ini 💚

#JelajahResep
#kedapuraja

Opor Ayam dan Telur

Lagi pengen masak opor siang ini 💚

#JelajahResep
#kedapuraja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-/+ 1 jam
4 orang
  1. Bahan opor
  2. 1/2 kgayam potong
  3. 4 butirtelur ayam
  4. 1 bungkussantan instan (saya pakai kara 65ml)
  5. 1 cmlengkuas (laos), geprek
  6. 1 batangsereh (potong menjadi 4 bagian), geprek
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula pasir
  11. Penyedap rasa secukupnya (saya pakai royco ukuran besar)
  12. Bawang goreng untuk taburan
  13. secukupnyaAir
  14. Minyak goreng
  15. Bumbu Halus
  16. 8 siungbawang merah
  17. 4 siungbawang putih
  18. 3 cmkunyit
  19. secukupnyaKetumbar utuh
  20. secukupnyaMerica utuh
  21. Sambal
  22. 7cabai rawit merah
  23. secukupnyaGaram

Cara Membuat

-/+ 1 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi 4 bagian atau sesuai selera. Kalo saya rebus ayam dulu, kemudian cuci bersih. Untuk telur rebus hingga matang. Sisihkan sejenak.

  2. 2

    Uleg semua bumbu halus. Tumis bumbu halus, masukkan juga lengkuas geprek, sereh geprek, daun jeruk, dan daun salam. Masak hingga harum. Tambahkan air. Aduk hingga rata.

  3. 3

    Masukkan ayam dan telur. Masak hingga mendidih. Tambahkan santan sambil diaduk pelan. Kemudian beri garam, gula, dan penyedap rasa. Cek rasa.

  4. 4

    Sambal: rebus cabai. Kemudian uleg cabai dan beri garam sedikit aja yaa.

  5. 5

    Opor Ayam dan telur siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elida Agustinah
pada
Jawa Timur
Bukanlah seseorang yang jago masak apalagi masterchef, namun seseorang yang bisa dan mau memasak serta selalu belajar trus memasak 😊Salam sutil, wajan, dan kompor 🔥😀🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa