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Ingredientes

  1. 1bizcochuelo de mi recetario
  2. relleno dulce de leche y merengue
  3. relleno pasta bon o bon y crema de leche con chips
  4. mousse de dulce de leche para la cubierta
  5. ganacche de chocolate para el drip
  6. 150 gramoschocolate para los bombones
  7. 1mantecol chico
  8. chocolate aguila blanco
  9. crocante de maní

Paso a paso

  1. 1

    Una vez rellena la torta la cubro con la mousse de dulce de leche y la reservo en heladera 3 horas.. la vuelvo a cubrir y la vuelvo a enfriar..

  2. 2

    Luego hago el chorreado de chocolate con el ganacche y va a heladera otra vez.. el secreto de esta torta es que esté fría a cada paso!!

  3. 3

    Luego de que repose en heladera un rato hago el decorado con mousse de dulce leche.. utilicé otra manga con dulce leche para hacer pequeños copitos.. en el centro puse mantecol picado..

  4. 4

    Los bombones los hice con distintos moldes de silicona todos rellenos de mantecol y dulce de leche, a algunos luego los rallécon chocolate blanco.. agregar chips, micro bolitas de cereal bañados. acá es pura creatividad!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Yanina Magali Colunga Bel
Yanina Magali Colunga Bel @yani_colungabel
Paso de los libres, Corrientes
Amo cocinar salado y dulce ♡
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