Μια παραδοσιακή συνταγή από το πανέμορφο νησί της Ρόδου!Ιδανική για το Κυριακάτικο ή οποιοδήποτε γιορτινό τραπέζι. Γιατί όχι και για το Πάσχα!Ελάχιστη προετοιμασία και στη συνέχεια όλη τη δουλειά την κάνει ο φούρνος.Αν έχετε πήλινη γάστρα και ξυλόφουρνο, το φαγητό θα γίνει ονειρεμένο!!Οι πατάτες είναι δική μου προσθήκη, η συνταγή γίνεται σκέτο το κατσικάκι και συνοδεύουμε με ότι θέλουμε.#Κυριακή#Πάσχα#Πάσχα2022

Ιδέα δική μου για το σημερινό μας μεσημεριανό!😀 Αναμνήσεις πολλές από το χωριό, όπου η γιαγιά τον έφτιαχνε σχεδόν κάθε φορά που πηγαίναμε την 1η μέρα που καταφτάναμε!😀 Υ.Γ.Μπορείτε να βάλετε και ντοματίνια (τα λατρεύω), πιπεριές,καρότα και.α.😀🏵️Ο μπακαλιάρος εχει λεπτό και επίμηκες σώμα.🌻Απαντάται στο βορειοανατολικό Ατλαντικό, συμπεριλαμβανομένης της Μεσογείου και της Μαύρης θάλασσας.🌼Το είδος είναι σημαντικό εμπορικό αλίευμα, καθώς υπολογίζεται ότι το 2011 αλιεύτηκαν 94.166 τόνοι μπακαλιάρου.🌻Λόγω του χρώματος της ράχης που είναι γκρι προς καφέ,οι Αρχαίοι Έλληνες αποκαλούσαν τους μπακαλιάρους όνους, δηλαδή γαϊδάρους.🌼Απαντάται στις ακτές του βορειοανατολικού Ατλαντικού, από τη Νορβηγία και την Ισλανδία μέχρι τη Μαυριτανία, συμπεριλαμβανομένης της Μεσογείου και της Μαύρης θάλασσας. Στη Μαύρη θάλασσα απαντάται μόνο στις νότιες ακτές.🏵️Το είδος χωρίζεται σε δύο ξεχωριστά υποείδη, ανάλογα με την κατανομή. Το υποείδος Merluccius merluccius smiridus βρίσκεται στη Μεσόγειο και το υποείδος Merlucciuc merluccius merluccius στον Ατλαντικό.🌻Το θηλυκό μπορεί να γεννήσει πάνω από 7 εκατομμύρια αυγά τη φορά.🌼Μέχρι το τρίτο έτος της ζωής τους, τα μικρά ζουν σε λασπώδεις βυθούς και στη συνέχεια μετακινούνται κοντά στις ακτές.🏵️Τα αρσενικά ενηλικιώνονται στο πέμπτο και τα θηλυκά στο έβδομο έτος της ηλικίας τους.🌻Τα ψάρια στη Μεσόγειο αναπτύσσονται με μικρότερη ταχύτητα.🌼 Έχουν αναφερθεί ψάρια που έχουν ζήσει πάνω από 20 χρόνια.✓Πληροφοριες από την Wikipedia.#Ψάρι

Αυτές τις πεντανόστιμες πατάτες τις μαγηρεύουν στην περιοχή της Μακεδονίας Έδεσσα , Αριδαία , Κοζάνη κλπ οι ντόπιοι για να κεράσουν τους καλεσμένους τους όταν φέρνουν το νυφικό και το πρωί πρην τον γάμο σαν συνοδευτικό για το κρέας . Τις έψηναν τα παλιά τα χρόνια οι γητόνησες από ένα μεγάλο ταψί ή κάθε μία στον παραδοσιακό ξυλόφουρνο της αυλής τους. Τώρα τις ψήνει ο φούρνος του χωριού μιας και μιλάμε για 4 με 6 λαμαρίνες φούρνου με πατάτες .

Εύκολο και νόστιμο φαγάκι! #πατάτα #Chara

Πιο ελαφρύ καλοκαιρινο γεύμα δε γίνεται!Ιδανικο για τις ζεστες του καλοκαιριου αφού είναι εξισου νοστιμο και κρύο.

Ο μικρός μου λατρεύει τις κοκκινιστές πατάτες και τις ζητάει κάθε εβδομάδα σχεδόν. Αποφάσισα αυτή τη φορά να τις κάνω στο φούρνο και όχι στην κατσαρόλα!

Ψάρι όλο ψαχνό και χωρίς κόκαλα !!🐟Κάποτε, όταν ήμουν πολύ ποιο μικρή, πίστευα ότι οι πατάτες ταίριαζαν μόνο με το κατσικάκι και, ενώ με τα ψάρια μόνο χόρτα και λαχανικά! Η πέρκα όμως με τις πατατούλες και μπόλικο 🍋 λεμόνι, είναι εξαιρετική!!! #Πάσχα #Βαΐων