Για το μοσχαράκι!!! Σε μια κατσαρόλα καίμε το λάδι σε δυνατή φωτιά. Αφού κάψει το λάδι ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και το αφήνουμε να τσιγαριστεί. Στην συνέχεια ρίχνουμε και τα κομμάτια κρέας και ανακατεύουμε για περίπου 5 με 10 λεπτά. Μόλις "ροδίσει"το κρέας ρίχνουμε το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το κρασί για να σβήσει ανακατεύοντας και στην συνέχεια τοποθετούμε τον πελτέ μαζί με την ζάχαρη,το χοντρό πιπέρι,την Δάφνη και την κανέλα.Τέλοςτονερο σε χαμ. Φωτια

Για τις πατάτες φούρνου !!! Σε ένα ταψί κόβουμε τις πατάτες σε κομμάτια. Ρίχνουμε μέσα λάδι,αλάτι,πάπρικα, ρίγανη,μουστάρδα,χυμό λεμονιού, σκόρδο τριμμένο και ανακατεύουμε. Στο τέλος ρίχνουμε στο ταψί μας το νερό για να μην κολλησουν και τις τοποθετούμε στον φούρνο !