चिल्ली फ्राई (chilli fry recipe in Hindi)
Vibha Sharma @Vs8_T
चिल्ली फ्राई (chilli fry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हरी मिर्च को साफ पानी से धोकर सूखा कर उसका बीच से चीरा लगाकर चाकू की मदद से कट करेंगे इस प्रकार
- 2
अब कड़ाही को गैस पर गर्म करेंगे उसमें एक चम्मच सरसों का तेल डालेंगे तेल को गर्म करेंगे
- 3
तेल जब गर्म हो जाए तो उसमें मिर्च को डालेंगे और धीमी धीमी आंच पे उसे तलेंगे..
- 4
मिर्च जब हल्की तल जाए तो उसमें सारे मसाले डालेंगे जैसे एक चम्मच धनिया पाउडर, एक चम्मच जीरा पाउडर, एक चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक चम्मच कश्मीरी मिर्च पाउडर, एक चम्मच काला नमक आर स्वादानुसार नमक..
- 5
इन सभी मसालों को डालकर अच्छे से चला लेंगे और धीमी धीमी आंच पर अच्छे से पका लेंगे..मिर्च जब अच्छे से तल जाए तब गैस ऑफ करके उसमें नींबू का रस या अमचूर का पाउडर डालकर चला लेंगे फिर एक प्लेट या कटोरा में निकाल कर रख लेंगे..... तो...फ्रेंड आपका मिर्च का चटपटा भुजिया रेसिपी बनकर तैयार हो गया इसे आप किसी भी खाने में लेकर खा सकते हैं यकीन मानिए बहुत ही ज्यादा स्वस्थ स्वादिष्ट लगता है धन्यवाद..
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