फ्रेंच बींस आलू मसाला फ्राई (french beans aloo masala fry recipe in Hindi)
Vibha Sharma @Vs8_T
फ्रेंच बींस आलू मसाला फ्राई (french beans aloo masala fry recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले फ्रेंच बींस और आलू को धोक लंबा-लंबा आकार में काट कर रख लेंगे..
- 2
अब गैस पर कढ़ाई को गर्म करेंगे और उसमे सरसों का तेल डालेंगे जब तेल गरम हो जाए तो उसमें सरसों के दाने का फोरन डालेंगे जैसे ही सरसों तड़कने लगे उसमे लहसुन का कली को कूटकर डाल देंगे लहसुन भी हल्की ब्राउन हो जानी चाहिए इस प्रकार..
- 3
जब लहसुन हल्की भून जाए तब उसमे एक चुटकी हींग डालेंगे और उसके बाद बिंस को डालेंगे और 1 बड़े चम्मच की मदद से चलाते हुए भूनेंगे..
- 4
जब बींस हल्की भून जाए तब उसमे कटी हुई आलू को भी डाल कर चलाते हुए भूनेंगे...
- 5
जब बींस और आलू अच्छे से भून जाए तब उसमें नमक डालेंगे उसके साथ साथ एक चम्मच हल्दी का पाउडर, आधा छोटी चम्मच सरसों का पाउडर, आधा छोटी चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चम्मच काली मिर्च पाउडर, एक चम्मच जीरा पाउडर,आधा छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर,और 1 बड़ी चम्मच पानी को डालकर अच्छे से मिक्स करके धीमी धीमी आंच पर फ्राई करेंगे.. जब बींस और आलू मसाला के साथ अच्छे से भून जाए तब गैस को ऑफ कर देंगे और इसे खाने के साथ सर्व करेंगे...
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