Una foto de Filetes de pescado empanizado con tortilla

Filetes de pescado empanizado con tortilla

lenny
lenny @cook_1102490
MEXICO

Esta es una manera diferente de presentar el típico pescado empanizado, igual puede prepararse el pollo.

Filetes de pescado empanizado con tortilla

Esta es una manera diferente de presentar el típico pescado empanizado, igual puede prepararse el pollo.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 6tortillas ó 1½ taza de totopos
  2. 4filetes de pescado tilapia
  3. 2huevos
  4. ½ tazaharina
  5. ½ tazapan molido
  6. al gustoSal
  7. Aceite

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Cortamos las tortilla en triángulos y freímos en el aceite caliente hasta que estén crujientes. Colocamos sobre una toalla absorbente y esperamos a que enfríen.

  2. 2

    Una vez frías, trituraramos con un rodillo o un vaso para obtener trozos pequeños. Colocamos en un plato extendido y reservamos.

  3. 3

    Aparte, ponemos sal en el pescado, enharinamos y pasamos por huevo batido, escurrimos el exceso y por último colocamos el pescado en el plato con la tortilla y el pan molido, hasta cubrir totalmente la pieza.

  4. 4

    En una sartén con aceite caliente freímos hasta dorar ligeramente, terminamos de cocer en horno precalentado a 200°C

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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