Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén, cazo o una olla antiadherente, ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra, añadimos la cebolla picada y un poco después los ajos laminados hasta que la cebolla esté transparente y un poco dorada
- 2
Añadimos las zanahoria, los pimientos y el puerro, todo troceado muy pequeño, para remover durante 5 minutos hasta que estén pochado y añadimos sal y pimienta a gusto más dos cucharaditas de azúcar para eliminar la acidez del tomate.
- 3
Ahora añadimos medio vaso de vino y dejamos que se evapore el alcohol durante 3 minutos
- 4
Añadimos el tomate pelado triturado y pasado por un colador chino para eliminar las pepitas.
- 5
Cocinamos tapado a fuego lento durante una hora.
- 6
Pasado este tiempo trituramos todo por la minipimer o la batidora.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mode le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14230327
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=B-1eQxJQoJU
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