Ayam Suwir Pedas
Suwir suwir ayam. Pengen yg gurih dan pedas. Yuk eksekusi.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan rebus dengan geprekan 1 siung bawang putih sebagai antibiotik. Didihkan. Buang airnya.
- 2
Tumis 1 siung bawang putih yg dicincang halus dengan margarin/mentega hingga matang dan harum. Tapi jangan sampai gosong. Masukkan susu. Aduk hingga semua tercampur, tetapi jangan sampai mendidih. Sekitar 60-70°C saja. Kemudian diamkan hingga suhu ruangan
- 3
Marinasi ayam: Siapkan kotak. Suwir-suwir ayam sesuai selera. Masukkan cairan susu yg sudah dibumbui tadi ke suwiran ayam sampai terendam. Tutup kotak dan kocok pelan-pelan. Masukkan ke chiller kulkas. Diamkan minimal 30 menit (saya: semalam). Keluarkan dr kulkas 30 menit sebelum ayam akan digunakan.
- 4
Haluskan/uleg bawang putih, bawaang merah, kemiri sangrai, kunyit bakar, terasi bakar, 3 cabai (2 cabainya diiris halus dan tidak diuleg) dan cabai merah keriting (opsional-utk menambah warna saja. Saya: skip).
- 5
Panaskan minyak (boleh ditambah mentega/margarin). Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Masukkan geprekan jahe, serai, dan irisan halus cabai. Aduk hingga layu.
- 6
Masukkan suwiran ayam yg telah dimarinasi. Tambahkan sedikit sisa susu marinasi. Masukkan daun salam dan irisan tomat. Aduk perlahan hingga ayam melunak. Masukkan merica, kaldu jamur, dan garam. Tambahkan kecap manis (boleh diskip). Aduk kembali. Dan koreksi rasa.
- 7
Kucuri dengan perasan 1/4 jeruk nipis (boleh diskip). Diamkan sebentar hingga matang meletup. Siap hidangkan. Selamat mencoba ❤
Resep Serupa
-
Ayam Suwir Pedas Ala Bali Ayam Suwir Pedas Ala Bali
Halo kali ini mau share resep ayam suwir pedas ala Bali. Untuk ayamnya sengaja direbus aja karna mengurangi minyak hehe.#AyamSuwir#AyamPedas#AyamBali#DefisitKalori#Defkal#Diet
-
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Ayam, disuwir, dipedesin, nah siapa yang bisa nolak ini semua? ☺️😊 Apalagi dalam resep kali ini saya menambahkan sedikit santan untuk membuat rasa Ayam Suwir Pedas ini lebih gurih dan merasuk sampai ke ayamnya. Ayam Suwir Pedas ini tidak cuma menawarkan citarasa pedas namun juga wangi karena potongan daun jeruk yang banyak 😀🤤TIPS: Ayam Suwir Pedas ini bisa untuk topping nasi bakar juga lo👌🏻
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Menu favorit nih di rumah : Ayam Suwir Pedas. Kalau ada yg tidak suka pedas, Cabai bisa di skip yaa...sesuai selera. Ayam suwir pedas ini enak bgt, cukup ditambah nasi putih hangat udah bikin nambah2🙈😍 bisa juga untuk topping nasi bakar makin syedap...Resep asli menggunakan ayam bagian dada, tp diresep ini sy campurkan dg bagian paha jg, biar ada lemaknya,nambah nikmat 👌😁 dan tentunya sy tambahkan juga fibercreme biar makin gurihhh dan mantap rasanya walaupun tanpa santan dan lebih sehat tentunya ya bun 🤩#EnakBisaSehat#MasakanBersantanTanpaSantansource : YT Fibercreme
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Ada dada ayam, bingung mau diapain. Fillet goreng tepung boseen bgt. Akhirnya bikin ayam suwir, gampang, praktis dan suami suka bgt. Kalo buat anakku dipisah yg ga pake cabe.
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
haloo,,saya mau share resep hasil ikut live cooking di FCA4 yg diadakan oleh fibercreme bbrp waktu lalu. Resep yg saya recook adalah Talam ayam suwir pedas. Nahh utk yg pertama kita bikin ayam suwir pedasnya dulu ya..Ohya, ayam suwir pedas ini jg bisa utk lauk lho buibuu...enak bgt, cukup ditambah nasi putih hangat 🙈😍Resep asli menggunakan ayam bagian dada, tp diresep ini sy campurkan dg bagian paha jg, biar ada lemaknya,nambah gurih 👌😁source : YT Fibercreme#CookpadCommunity_Malang -
-
Ayam suwir mix telor pedas Ayam suwir mix telor pedas
Bingung ngolah ayam itu" Aja ??Yuk cobain ayam suwir pedas ini
-
Ayam suwir pedas Ayam suwir pedas
Setelah bosen ayam bakar dan goreng, jadinya bkin ayam suwir pedas ini
-
#10 Ayam suwir pedas santan #10 Ayam suwir pedas santan
Suami saya doyan banget ayam suwir, biasanya saya bikinin ayam suwir saos tiram. Tp kali ini dia pengen rasa yang lain. Akhirnya utak atik resep dan Alhamdulillah makannya lahap banget. Rasanya manis, pedas dan gurih karena ada santannya. Yuk dicoba.Ig: @mrs.alleeeaaa
-
Nasi bakar ayam suwir Nasi bakar ayam suwir
Nasi yg beraroma daun pisang nikmat sekali. Bikinnya gampang pula. Pedes ayam suwir ditambah gurih nasi bakarnya cucok banget deh#TiketMasukGoldenApron3
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Resep ayam suwir ini sederhana tapi maknyus.... Selamat mencoba...
Komentar (2)