Ayam Suwir Pedas
Suwir suwir ayam. Pengen yg gurih dan pedas. Yuk eksekusi.
Ayam Suwir Pedas
Suwir suwir ayam. Pengen yg gurih dan pedas. Yuk eksekusi.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dan rebus dengan geprekan 1 siung bawang putih sebagai antibiotik. Didihkan. Buang airnya.
- 2
Tumis 1 siung bawang putih yg dicincang halus dengan margarin/mentega hingga matang dan harum. Tapi jangan sampai gosong. Masukkan susu. Aduk hingga semua tercampur, tetapi jangan sampai mendidih. Sekitar 60-70°C saja. Kemudian diamkan hingga suhu ruangan
- 3
Marinasi ayam: Siapkan kotak. Suwir-suwir ayam sesuai selera. Masukkan cairan susu yg sudah dibumbui tadi ke suwiran ayam sampai terendam. Tutup kotak dan kocok pelan-pelan. Masukkan ke chiller kulkas. Diamkan minimal 30 menit (saya: semalam). Keluarkan dr kulkas 30 menit sebelum ayam akan digunakan.
- 4
Haluskan/uleg bawang putih, bawaang merah, kemiri sangrai, kunyit bakar, terasi bakar, 3 cabai (2 cabainya diiris halus dan tidak diuleg) dan cabai merah keriting (opsional-utk menambah warna saja. Saya: skip).
- 5
Panaskan minyak (boleh ditambah mentega/margarin). Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Masukkan geprekan jahe, serai, dan irisan halus cabai. Aduk hingga layu.
- 6
Masukkan suwiran ayam yg telah dimarinasi. Tambahkan sedikit sisa susu marinasi. Masukkan daun salam dan irisan tomat. Aduk perlahan hingga ayam melunak. Masukkan merica, kaldu jamur, dan garam. Tambahkan kecap manis (boleh diskip). Aduk kembali. Dan koreksi rasa.
- 7
Kucuri dengan perasan 1/4 jeruk nipis (boleh diskip). Diamkan sebentar hingga matang meletup. Siap hidangkan. Selamat mencoba ❤
Resep Serupa
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Ayam, disuwir, dipedesin, nah siapa yang bisa nolak ini semua? ☺️😊 Apalagi dalam resep kali ini saya menambahkan sedikit santan untuk membuat rasa Ayam Suwir Pedas ini lebih gurih dan merasuk sampai ke ayamnya. Ayam Suwir Pedas ini tidak cuma menawarkan citarasa pedas namun juga wangi karena potongan daun jeruk yang banyak 😀🤤TIPS: Ayam Suwir Pedas ini bisa untuk topping nasi bakar juga lo👌🏻
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Menu favorit nih di rumah : Ayam Suwir Pedas. Kalau ada yg tidak suka pedas, Cabai bisa di skip yaa...sesuai selera. Ayam suwir pedas ini enak bgt, cukup ditambah nasi putih hangat udah bikin nambah2🙈😍 bisa juga untuk topping nasi bakar makin syedap...Resep asli menggunakan ayam bagian dada, tp diresep ini sy campurkan dg bagian paha jg, biar ada lemaknya,nambah nikmat 👌😁 dan tentunya sy tambahkan juga fibercreme biar makin gurihhh dan mantap rasanya walaupun tanpa santan dan lebih sehat tentunya ya bun 🤩#EnakBisaSehat#MasakanBersantanTanpaSantansource : YT Fibercreme
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Ada dada ayam, bingung mau diapain. Fillet goreng tepung boseen bgt. Akhirnya bikin ayam suwir, gampang, praktis dan suami suka bgt. Kalo buat anakku dipisah yg ga pake cabe.
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
haloo,,saya mau share resep hasil ikut live cooking di FCA4 yg diadakan oleh fibercreme bbrp waktu lalu. Resep yg saya recook adalah Talam ayam suwir pedas. Nahh utk yg pertama kita bikin ayam suwir pedasnya dulu ya..Ohya, ayam suwir pedas ini jg bisa utk lauk lho buibuu...enak bgt, cukup ditambah nasi putih hangat 🙈😍Resep asli menggunakan ayam bagian dada, tp diresep ini sy campurkan dg bagian paha jg, biar ada lemaknya,nambah gurih 👌😁source : YT Fibercreme#CookpadCommunity_Malang -
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Resep ayam suwir ini sederhana tapi maknyus.... Selamat mencoba...
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Ada sisaan ayam goreng semalem, paginya dimasak suwir pedas sat set sat set buat sarapan
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
request suami yg pengen ayam suwir pedas 💕 suka semangat masak kalo suami yang request 😁 #bikinramadanberkesan
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Resep hasil ngarang sendiri dan ternyata enakkk😋, kebetulan saya dan suami satu frekuensi yaitu suka masakan pedas. Punya dada ayam nganggur akhirnya kepikiran di suwir aja, jadi dehh ayam suwir pedas. Cocok banget jadi pemdaping nasi uduk atau nasi kuning.
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Karna suka ngiler ayam jeritnya mba titi, akhirnya eksekusi jadi versi me ayam suwir pedas..😅😀 dan ini second receipt krn kemarin udah jeroan ayam sekarang dagingnya, mkn next bagian luarnya 😁 ..???? 🤔Resep dr berbagai sumber yg sudah saya modif.
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Ceritanya di rumah pas mau makan malam lauknya tinggal dikit, alhasil puter otak & cek isi kulkas ketemu sama ayam yg sudah diungkep. Dan di grup WA yg saya ikuti ada yg share resep masakan Ayam Suwir Pedas Kemangi, tanpa pikir panjang langsung deh eksekusi
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Request suami pengen ayam suwir pedas.. Ternyata gak punya daun kemangi, hiks.. Kalo ditambahin daun kemangi ini ayam suwir pedasnya makin mantul ya bun..
-
Ayam Suwir Pedas Ayam Suwir Pedas
Pengen makan cireng isi ayam suwir pedas, dijadikan lauk makan juga nikmat🤤#BALONChallenge #KreasiOranye
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)