Sup ikan Thai

Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih

Source : dapur saji.
Seger bngt...😋...tdk amis...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grfilet ikan tuna, potong dadu
  2. 1 sdmair lemon buat kucuran
  3. 100 grjamur kancing / kl g ada jamur merang, iris blt agk tipis
  4. 100 grjamur kuping, iris kotak (tambahan dr sy)
  5. Bumbu halus (goreng dl) :
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 sdmebi
  8. 7cabe kering(sy ganti cabe bubuk tdk dgoreng & tdk dhlskan ya)
  9. Bumbu pelengkap :
  10. 2 btngsere, geprek simpulkan
  11. 1 ruasjahe (tambahan dr sy)
  12. 1 kepinglengkuas
  13. 3 lbrdaun jeruk (sy tdk pake)
  14. 10cabe rawit merah (sy adanya rawit ijo)
  15. 1 batangdaun bawang iris kasar
  16. 2 sdmminyak ikan
  17. 1/2 sdtlada
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1,5 sdtgaram (blh dtambah jk kurang)
  20. 1 sdtgula pasir
  21. 2 sdmair lemon
  22. 1000 mlair
  23. 2 sdmminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci tuna di bawah air mengalir. Potong dadu, kucuri air lemon, campur rata. Cuci 2 jamur iris2.

  2. 2

    Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih, ebi & cabe kering, sampai layu. Angkat. Haluskan. Tuang air pd wajan / panci td. Masukkan bumbu halus, sere, jahe, lengkuas, daun jeruk, garam. Aduk2 biarkan mendidih

  3. 3

    Masukkan tuna, jamur kancing, jamur kuping, aduk rata. Tambahkan minyak ikan, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir, aduk rata. Biarkan mendidih & matang. Cek rasa. Sesaat mau diangkat, masukkan 2 sdm minyak ikan & daun bawang aduk rata, cek rasa lg. Jk sdh pas. Angkat. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Hertiningsih
Sri Hertiningsih @Sri_Hertiningsih
pada

Komentar (5)

Lany Y
Lany Y @lany_yuli
Ikannya bisa pake ikan apa aja mbak?

Resep Serupa