Soto Ayam Wajar (Jawa dan Banjar)
Cara Membuat
- 1
Bersihkan dan potong ayam, balurkan dengan jeruk nipis (jeruk nipis saya lagi kosong, jadi pakai asam jawa) kemudian diamkan.
- 2
Panaskan minyak dalam panci, tumis bumbu halus dan semua bumbu cemplung. Aduk-aduk terus sampai setengah matang (berubah warna). Jika terasa kering, bisa tambahkan air sedikit, masak sampai setengah matang agar tidak bau langu nantinya.
- 3
Jika sudah setengah matang, masukkan ayam. Aduk lagi dengan air sedikit saja agar tidak kering. Aduk dan balik-balik ayamnya agar merata bumbunya. Jika ayam dan bumbu sudah berubah warna, masukkan banyak air sampai kira-kira sesuai selera.
- 4
Masak sampai matang sempurna. Angkat ayamnya dan suwir-suwir. Kuah soto tetap direbus agar lebih matang lagi.
- 5
Koreksi rasa kuah soto sesuai selera. Tambahkan kunyit/ketumbar/pala/garam/kaldu bubuk/lada jika terasa kurang pas di lidah.
- 6
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Banjar Soto Ayam Banjar
Assalamualaikum, saking seringnya disuruh buat soto ayam akhirnya kali ini saya buat soto ayam ala Banjar, walaupun sebenarnya saya belum pernah makan sotonya. Tapi Pas dah jadi Alhamdulillah semua pada suka, wangi rempahnya jadi tambah semangat buat makan sotonya.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok#Onerecipeonetree#saturesepsatupohon
-
Soto Jawa (Soto Ayam) Soto Jawa (Soto Ayam)
Lebih simpelnya saya bilangnya soto jawa aja ya bun karena saya cuma pakai taburan keripik kentang bukan koya...mau bilang ini soto ayam ataupun soto lamongan wes teserah aja...Saya itu tipe orang yang klo bikin bumbu cuma pakai ilmu kira2 saja, jadi mohon dimaklumi ya bun,,tapi tenang biar lebih jelas bisa dilihat langsung difoto langkah memasak ya😁😁😁.
-
Soto Ayam Banjar Soto Ayam Banjar
Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.Berbahan dasar ayam kampung, soto ini memiliki keunikan, yaitu bumbunya diperkaya dengan rempah-rempah biji pala, cengkih, dan kayu manis. Ada pula yang menambahkan beberapa butir kapulaga ke dalam air rebusan kuah soto. Selain berkuah bening, ada juga yang menambahkan susu ke dalam kaldunya sehinga kuah soto nampak lebih keruh.Kebetulan anak 1 request soto jadi sekalian untuk setoran #ComboNgabibita_AnekaSoto 😊#CookpadCommunity_Bogor#ComboNgabibita_AnekaSoto#PejuangGoldenApron3
-
-
Soto Ayam (Jawa Timur) Soto Ayam (Jawa Timur)
Di musim hujan begini memang paling cocok ketemu menu yg berkuah & disajikan hangat. Menu soto ayam ini memang ribet ya karena rupa² printilannya 😅 tp kalo sudah beres siap saji kok enak....#PejuangGoldenBatikApron
-
Soto Ayam Jawa Soto Ayam Jawa
Menu Idul Fitri kali ini adlh Soto Ayam ...Karena memang gk begitu suka makan opor hehe 😬😬😬Selamat hari Raya Idul Fitri 1439 H. Mohon maaf lahir & batin 🙏🏻#BikinRamadhanBerkesan
-
Soto Ayam Jawa Soto Ayam Jawa
Suka sekali dengan makanan yang satu ini.Soto Ayam jawa yang tidak ada rasa bosannya..#dirumahaz#memasaklebihmenyenangkan
-
Soto Ayam Banjar Soto Ayam Banjar
Ceritanya lagi pengen makan soto, maaf kalau foto makanannya ada gambar perut buncit saya yang lagi hamil😁 Selamat mencoba dan ditunggu recooknya🤗
-
Soto Ayam Banjar Soto Ayam Banjar
Bosan tumis2an, kukus2an, dan kuah2 an spt sayur sop atau sayur asem. Akhirnya bikin kuah soto (pake ayam). Modifikasi dari resep kelas Muslimah Melek Sehat.
-
-
Soto Ayam Jawa Soto Ayam Jawa
assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? soto merupakan salah satu makanan favorit orang serumah. apapun sotonya pasti lariiis.. yang membuat soto ini beda yaitu ada keripik kentangnya. keripiknya bisa dicampur ke soto atau dimkn jadi ky kerupuk gt.. karena rasa keripik nya asin gurih jadi anak2 pasti suka nyemilin. yuuuk buu ebook kita masak soto ayam jawa dirumah...jangan lupa tengok2 follow recook share & like cookpad & ig @pitraratri untuk resep lain nya. 😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar