Soto Ayam (Jawa Timur)
Di musim hujan begini memang paling cocok ketemu menu yg berkuah & disajikan hangat. Menu soto ayam ini memang ribet ya karena rupa² printilannya 😅 tp kalo sudah beres siap saji kok enak....
Soto Ayam (Jawa Timur)
Di musim hujan begini memang paling cocok ketemu menu yg berkuah & disajikan hangat. Menu soto ayam ini memang ribet ya karena rupa² printilannya 😅 tp kalo sudah beres siap saji kok enak....
Cara Membuat
- 1
Blansir ayam.
Didihkan 500 ml air, rebus dada ayam 5 menit saja. Matikan api, tiriskan ayam, buang air rebusannya.
- 2
Didihkan 1500 ml air, masukkan daging ayam yg sudah diblansir, rebus dg api sedang/kecil saja.
- 3
Panaskan 2 sdm minyak, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, sereh, & daun jeruk, tumis hingga bumbu tanak. (Baunya sudah soto banget ya 🤤)
- 4
Masukkan bumbu yg sudah tanak ke dalam rebusan dada ayam. Tambahkan irisan daun bawang & seledri. Masak hingga bumbu meresap.
- 5
Jika air terlihat menyusut, tuangkan 300-500 ml air lagi. Bumbui dg garam, gula, & kaldu bubuk, serta masukkan irisan tomat. Didihkan kembali.
- 6
Cek rasa.
Terakhir masukkan bawang putih goreng, aduk sebentar, lalu matikan api.
Pisahkan dada ayamnya, lalu tutup panci yg berisi kuah soto.
- 7
Panaskan 300 ml minyak di wajan, kecilkan api.
Goreng dada ayam cukup kering saja, jangan terlalu kering. Angkat, tiriskan.
Suwir²/iris tipis dada ayam yg sudah digoreng.
- 8
Didihkan sekitar 700 ml air di panci. Agar efisien, dg air yg sama, rebus secara bergantian:
1. Soun, cukup 2 menit, angkat, tiriskan, potong²
2. Tauge, cukup 2 menit, angkat, tiriskan
3. Telur, rebus hingga matang (sekitar 15 menit), angkat, dinginkan, kupas, potong²
- 9
Penyajian:
Siapkan kuah soto, suwiran ayam, & pelengkap lainnya.
Siapkan nasi hangat, tata semua pelengkap di atasnya, lalu tuangkan kuah soto.
Sajikan...🤤🤤
Resep Serupa
-
Soto Ayam Jawa Timuran Soto Ayam Jawa Timuran
Cuaca yang kurang bersahabat menu berkuah anget2 cocok banget 😁
-
Soto ayam jawa timur Soto ayam jawa timur
Lagi kangen rumah. Terus ingat soto disana. Kebetulan pas bahan ada. Langsung eksekusi. Sambil liat-liat resep mba febrina.
-
Soto Jawa (Soto Ayam) Soto Jawa (Soto Ayam)
Lebih simpelnya saya bilangnya soto jawa aja ya bun karena saya cuma pakai taburan keripik kentang bukan koya...mau bilang ini soto ayam ataupun soto lamongan wes teserah aja...Saya itu tipe orang yang klo bikin bumbu cuma pakai ilmu kira2 saja, jadi mohon dimaklumi ya bun,,tapi tenang biar lebih jelas bisa dilihat langsung difoto langkah memasak ya😁😁😁.
-
Soto Ayam Jawa Timuran Soto Ayam Jawa Timuran
Anak- anak request soto ayam, ya udah bikinin aja pake resepnya ibu, tapi saya skip pake udang keringnya soalnya saya alergi udang, kalau mau pakai udang kering boleh dihaluskan bersama bumbu halus
-
Soto Ayam Ambengan (Jawa Timur) Soto Ayam Ambengan (Jawa Timur)
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumMasak kesukaan anak yaitu yang berkuah, soto ayam Ambengan khas Jawa Timur resep ini yang tersimpan di darf dari majalah saya lagi, terimakasih resepnya salam sehat selalu 🙏#BALONChallenge#BahanBALON#GenerasiAprontis#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Bor#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bbalikpapan
-
Soto Ayam Jawa Soto Ayam Jawa
Berawal dari ingin makan2 di hari ultah,jadi lah akhirnya memasak soto. Bumbunya simpel,memasaknya tidak ribet,dan hasilnya teman2 semua suka 😆
-
-
Soto ayam jawa Soto ayam jawa
Saya dan keluarga paling suka dengan yang namany soto, mau soto apa aja jenisnya semua suka, kalo keluar kota pasti yg dicari soto ciri khas daerah tersebut, soto jawa adalah yg paling umum dimana2 mudah di dapatkan.Kali ini bikin soto jawa kebetulan ada sayap ayam ras dan sedikit ayam kampung, saran saya sih pake ayam kampung aja semua biar nampol kalduny karena dirumah adanya itu ya udah deh😅 masak yg ada bahanny aja, alhamdulillah nikmat banget pokoknya dimakan bersama keluarga tercinta, 🤤😊Source :IG lilik_indrayani_81#BarapiManjuhu#Manuk#Cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_Borneo
-
Soto Ayam Jawa Timuran Soto Ayam Jawa Timuran
Masih dalam edisi rindu rumah dan ga bisa mudik, jadi hari ini menu buka puasanya bikin soto ayam ala jawa timur. #TiketMasukGoldenApron3#TimBawang
-
Soto Ayam Jawa Soto Ayam Jawa
assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? soto merupakan salah satu makanan favorit orang serumah. apapun sotonya pasti lariiis.. yang membuat soto ini beda yaitu ada keripik kentangnya. keripiknya bisa dicampur ke soto atau dimkn jadi ky kerupuk gt.. karena rasa keripik nya asin gurih jadi anak2 pasti suka nyemilin. yuuuk buu ebook kita masak soto ayam jawa dirumah...jangan lupa tengok2 follow recook share & like cookpad & ig @pitraratri untuk resep lain nya. 😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar