Sup Ikan Kembung Asam Pedas (Menu Diet - no minyak)

Aku dan anakku lagi diet. Tapi sekarang sdh boleh food combining. Kalau mau masak harus memilih yang aman dan cocok untuk diet kami. Setelah menjelajah Cookpad menemukan resep Mbak Nia Pnia dari Depok. Sepertinya cocok untuk diet kami. Mengingat ini untuk menu diet kami, maka cara memasaknya tanpa ditumis. Bumbu halus langsung aja direbus, cemplung2.. jadi deh... Bagi teman-teman yang gak diet, bumbu halus dan bumbu rajang bisa ditumis dulu dengan 2 sdm minyak, pasti lebih gurih.. Untuk sayurannya, aku gak pakai pok choy tapi adanya sawi putih. Aku tambahi sayurannya karena kami gak makan nasi. Langsung disantap ikan dan sayurnya.. Yuuk Maree...
Cara Membuat
- 1
Potong ikan kembung jadi 2 bagian, buang kepala dan isi perutnya. Cuci bersih ikan, terakhir cuci dengan jeruk nipis. Sisihkan. Potong-potong sayuran cuci bersih dan sisihkan
- 2
Siapkan bumbu halus, bumbu rajang dan bumbu penyedap serta air jeruk nipis dan saus (saus sambal dan saus tiram). Haluskan bumbu halus bisa diuleg bisa diblender. Rajang semua bumbu rajang kecuali cabe rawit merah, biarkan utuh.
- 3
Rebus bumbu halus dengan 1,5 liter air sampai mendidih. Diamkan kira-kira 2 menit mendidih. Setelah itu, masukkan semua bumbu rajang dan bumbu penyedap. Biarkan sampai mendidih lagi sampai 2 menit mendidih. Lalu masukkan sayuran, biarkan sampai sayuran layu.
- 4
Dan masukkan ikan kembung, Tunggu sampai mendidih dan biarkan mendidih sampai kira-kira 2 menit sampai ikan kembung matang. Jangan dibolak balik ikannya karena takut hancur. Air supnya saja yang ditimbang-timbang. Terakhir masukkan cabe rawit merah yang utuh dan air jeruk nipis/lemon, biarkan 1 menit mendidih, matikan kompor dan Sup Ikan Kembung Asam Manis siap disajikan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Sup Kemangi Ikan Baronang Sup Kemangi Ikan Baronang
Sup ini adalah salah satu Sup Ikan kegemaran keluarga kami. Ikan nya sih bisa ikan apa saja yang penting pakai kemangi. Bumbu nya simpel tapi enak banget. Kalau malas, semua bumbunya aku rajang. Itu juga ok. Kali ini bumbunya aku haluskan. Aku masaknya gak pakai minyak, jadi aman sebagai menu diet.Menu favorit keluarga ini untuk setoran Posbar #2025 minggu ini yang bertemakan #FavoritKeluarga#CINTE_FavoritKeluarga#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Alifah Lestari -
Sup Miso Kepala salmon Sup Miso Kepala salmon
Lagi ada promo dari Natural Poultry untuk Kepala Salmon.. Menarik juga nih.. Jadi langsung melanjutkan belanja di sini untuk beberapa produk yang bisa disimpan untuk stock bahan mentah. Aku kenal dengan Natural Poultry ini dikenalkan @MamahCookpad saat Bulan Puasa lalu dan masih lanjut belanja di sini. Kenapa pilih resep ini karena cucuku suka sekali makan Salmon dan dia masih makan nasi tim, jadi bisa sekalian untuk menunya cucu tercinta.Aku menemukan resep Sup Kepala Ikan Salmon punya Mbak @Dapur_Filzaa hanya satu tantangannya adalah bagaimana membuat Ikan Salmon ini tidak amis karena saat membuka paketnya bau amis terasa sekali. Aku tambahkan jahe untuk mengurangi bau amisnya. Aku tambahkan jamur enoki agar ada sayurnya.Di beberapa foto di resepku seperti terlihat banyak karena aku membuat tiga porsi kebetulan ada acara di rumah. Resep yang kutulis untuk 1 porsi. Yuuk enak sekali.. Supnya segar.. Bagi yang suka cabe bisa ditambah cabe rawit iris. Resep ini kubuat untuk Tantangan Mamah Hari Laut Sedunia dan Posbar Komjak.#CINTE_HariLautSedunia#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Jakarta Alifah Lestari -
Sup ikan kembung belimbing Sup ikan kembung belimbing
Aku & my bojo tuh suka bgt makan ikan, terfavorit itu ikan asap bumbu rujak, sup ikan kembung atau ikan tongkol kuah santan & tongkol suwir..Kali ini krn permintaan bojo yg tdk suka pedes, jdnya sup ikannya aku masak tanpa cabe rawit & tanpa cabe merah besar, pdhl paling mantap kalo pakai cabe...Dan kali ini, krn buah belimbing di samping rumah sedang berbuah maka aku pakai belimbing aja,Lebih sering sih aku pake tomat biasanya,Happy cooking ya bund..krisna Ny Dedi
-
Sup Salmon Sup Salmon
Resep ini adalah recook dari resepnya Mbak Enno Lerian saat 9ebyar HARCOOKNAS dalam rangka ulang tahun Cookoad Indonesia ke-9. Ini adalah late post untuk partisipasi di tantangan ini. Minggu lalu gak sempat memasak menu ini baru hari ini sempat masaknya. Tak ada kata terlambat, walau gak bisa ikut tantangan ini tapi tetap bisa recook.Untuk recook resep ini, aku mengganti jamurnya jadi jamur kuping karena lagi gak punya jamur shimeji. Dashi nya aku ganti dengan penyedap jamur, aku tambah sedikit porsinya. Kutambahkan sosis dan wakame agar lebih berasa taste Jepangnya.. Enak dan segar. Bau amisnya tidak terasa.. Yuuk Mareee..#Harcooknas_ResepEnno#ResepJelajahSahabat#PejuangGoldenApron3 Alifah Lestari -
Sup ikan kembung asam pedas Sup ikan kembung asam pedas
Bingung ada ikan kembung, tapi suami ga suka. Gimana caranya suami suka ikan kembung yaudah di kreasi kan aja semoga suka!💕🤤 Nia Pnia -
Sup Ikan Asam Pedas Sup Ikan Asam Pedas
Inspirasi resepnya dari Dapur Kobe, rasanya enak dan segar#cookpadcommunity_Kalsel#cookpadcommunity_Borneo#cookpadcommunity_Banjarmasin Vey Alodia's Kitchen -
Sup Tahu Pedas Korea #RabuBaru Sup Tahu Pedas Korea #RabuBaru
#BikinRamadanBerkesan day3Hari ini bikin masakan baru, belum pernah bikin dan belum pernah tahu rasanya. Ini baru pertama kali bikin. Resep ngintip di dapurVy. Kolnya aku ganti sawi putih, karena bahan di kulkas adanya cuma sawi putih. Dan aku tambahin kecambah juga. Rasanya seger .. Asam dan pedes. Pokoknya yummy 😄 Makan sup ini tanpa nasi udah kenyang kalau bagiku. 😂 Cocok buat buka puasa bagi yang diet karbo. Sandra Risma -
Sup Ikan (tanpa minyak untuk diet dan penderita asam lambung) Sup Ikan (tanpa minyak untuk diet dan penderita asam lambung)
Hai bun.. resep masakan ini sangatlah mudah. Dan uniknya saya memasaknya tanpa proses tumis, jadi aman untuk saya yang lagi diet. mMasakan ini request suami yang punya asam lambung juga, jadi tanpa cabe dan tomat. Alhamdulillah saya dan suami suka. Anak kami pun yg sedang MPASI, juga bs ikutan makan, karena tanpa cabe.. Bunda2 bisa ikutin yaa cara dibawah ini. Buat yang belum jago masak, insya Allah ini mudah y bunda. Karena saya bukna yang jago masak juga. selamat mencoba ... Dian Surya Rahmawati -
Sup ikan kembung super simpel yumih Sup ikan kembung super simpel yumih
Sup ini superrrr simpel.minim bumbu...singkat tp yumih dan bergizi.ini solusi untuk mengurangi minyak2 okeh jg untk dijadikan deretan plan memasak anda😍😍😍 Ani Brilian -
Sup Ikan Kembung Endesss Sup Ikan Kembung Endesss
siang peders ! semoga sehat selalu yaa.. selasa di jakarta agak redup.. tapi gag hujan.. semalem sempat hujan sebentar serta mati lampu, tetapi hanya setengah jam aja, tapi pagi tadi udara dingin, bikin hawa males malesan pengen nya rebahan. tapi life must go on kan.. kerjaan kantor nunggu.. makanya butuh penyemangat pagi,, aku bikin sup ikan.. ada juga yg sebut pindang serani.. memang mirip kok,, seger banget.. enak.. bikin mata melek.. pedas asam gitu.. sekaligus ini untuk setor kontes cookpad edisi Saya Pejuang Dapur, Saya Peduli Kanker Payudara! saya pribadi respek dan ikut berdoa untuk para sahabat Cookpaders yang sedang berjuang tak kenal lelah melawan atau menjadi "survivor" kanker payudara. kalian harus semangat. tak kenal putus asa. lawan kanker ! optimis sembuh ! makan makanan bergizi, perbanyak kegiatan, jangan lupa bahagia yaa teman teman. cusss aku share resepnya semoga bermanfaat yaa ! #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss #selasabisa #PejuangDapur #PeduliKankerPayudara Devi Dirgaa -
Sup ikan kerapu asem2 gurih Sup ikan kerapu asem2 gurih
Kalo saya bilang sup ini seger banget plus sehat karena ini versi bumbu yg tidak ditumis dulu kalo mau ya monggo silahkan tp sy buat yg tinggal cemplung2 aja ya moms... Boenda_rifaruna -
Sup Ayam Ala Pak Min Sup Ayam Ala Pak Min
Sop Ayam ini mengisi salah satu menu BUka Puasa ku di minggu ini. Yang khas dari sop ini adalah rasa rempahnya. Salah satu rempah yang aku gunakan adalah Bunga Lawang. Menu ini aku jadikan salah satu resep untuk Posbar Komjak. Gampang membuatnya dan cepat. Cocok deh untuk diriku yang sibuk di kantor. Yuuk dicoba#CookpadCommunity_Jakarta#CFD_Paseban Alifah Lestari
Komentar (2)