料理步驟
- 1
將無鹽奶油放置室溫軟化,軟化後攪拌至呈現乳白色
- 2
加入糖粉拌勻
- 3
將麵粉分次過篩加入盆中,同時將蛋也加入
- 4
以刮刀攪拌成團,用手揉均勻至光滑
- 5
將麵團放置塑膠袋桿至想要的厚度(建議不要太薄,口感比較好),放置冷凍庫大約15分鐘
- 6
麵團取出用模型切割,同時將烤箱以170度預熱
- 7
以160度烘烤20分鐘即可完成,中途需將烤盤翻轉一下,若有兩盤可將上下盤位置調換。另外溫度跟時間會因為烤箱廠牌不同而效果不同,建議微調至適合在家烤箱的溫度跟時間喔
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