Lontong gulai tauco

Effaliza Syarif
Effaliza Syarif @effalizasyarif

Lagi dirantau ngidam ini dan ga ada yg jual disini, akhirnya buat sendiri, puas banget
#Badaso
Alhamdulillah lapeh kandak 😆

Lontong gulai tauco

9 orang berencana membuat resep ini

Lagi dirantau ngidam ini dan ga ada yg jual disini, akhirnya buat sendiri, puas banget
#Badaso
Alhamdulillah lapeh kandak 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lontong kacau rice cooker :
  2. 1 gelasberas pera
  3. 3 1/2 gelasair
  4. 1 sdmminyak goreng
  5. 1 sdtgaram
  6. 1/2 sdtbaking soda, bisa kapur sirih yg dilarutkan dengan air
  7. Sayur Tauco :
  8. 2 genggambuncis iris serong
  9. 1 buahwortel potong kecil
  10. 1 papantempe potong dadu dan goreng sebentar
  11. 1 genggamcabe hijau keriting iris serong
  12. 2 sdmtauco
  13. 5 siungbawang merah iris
  14. 4 siungbawang putih haluskan
  15. 1 ruas jarijahe haluskan
  16. 2 butirkemiri haluskan
  17. 1 ruas jarilaos geprek
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 lembardaun jeruk
  20. 1 buahsereh geprek
  21. secukupnyaSantan

Cara Membuat

  1. 1

    Masak lontong kacau rice cooker : cuci beras lalu masukkan air, tekan mode cook, jika sudah mendidih aduk2 menggunakan sendok kayu, lalu tambahkan minyak goreng, garam dan baking soda, lalu aduk2 lagi, kemudian tutup

  2. 2

    Jika sudah posisi warm aduk2 sekitar 5 menit, tanda lontong sudah siap dipindahkan ke wadah yaitu ketika kita angkat adonan menggunakan sendok maka adonannya susah jatuh kebawah

  3. 3

    Setelah itu pindahkan ke wadah dan ditekan2 hingga padat, tunggu hingga dingin

  4. 4

    Masak gulai tauco : tumis bawang merah hingga wangi, lalu masukkan bumbu halus, laos, sereh dan daun2an, aduk hingga wangi

  5. 5

    Masukkan cabe yg sudah di iris dan kemudian buncis dan wortel, aduk2 hingga tercampur rata,lalu tambahkan tauco, aduk rata

  6. 6

    Masukkan santan, kemudian tempe, aduk hingga tercampur tambahkan garam, koreksi rasa

  7. 7

    Jika sayur sudah mateng matikan kompor, siap dihidangkan

  8. 8

    Potong lontong, tata dipiring tambahkan bihun goreng lalu siram dengan sayur tauco, tambah kerupuk buat pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Effaliza Syarif
Effaliza Syarif @effalizasyarif
pada

Komentar

Resep Serupa