প্যানে তেল দিয়ে তেল দিয়ে জিরে ধনে লঙ্কা গরম মসলা দিয়ে ভাজতে হবে ভাজা হয়ে গেলে পিয়াজ ছাড়তে হবে।পিয়াজ ভাজা হলে একে একে সমস্ত মসলা দিয়ে নেড়ে নিয়ে টম্যাটো দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে ঠান্ডা করতে হবে।তারপর মিক্সিতে ঘুরিয়ে নিতে হবে।

প্যানে ঘোরানো মসলা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে ।ওতে ভাজা চিংড়ি দিয়ে কষিয়ে লাউ ঢেলে দিতে হবে নুন মিষ্টি পরিমান মতো দিয়ে ফুটতে দিতে হবে। মাখো মাখো হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।