Η συνταγή είναι της μαμάς μου, η οποία συνήθως βάζει και κιμά κι επίσης γεμίζει και πατάτες.Η νοστιμιά του φαγητού εξαρτάται κατά πολύ από τις ντομάτες, οπότε το προτιμάμε το καλοκαίρι. Όταν οι ντομάτες είναι πολύ μεγάλες, προσθέτουμε λίγο ρύζι ακόμα στη γέμιση. Πάντα ωστόσο κρατάμε λίγη σάλτσα προτού προσθέσουμε το ρύζι, για να την βάλουμε στο ταψί. Κι όταν περισσεύει γέμιση, την φυλάμε στην κατάψυξη για την επόμενη φορά χωρίς κανένα πρόβλημα.*Αυτή τη φορά χρησιμοποίησα πιπεριές κέρατα μιας και ήταν οι μόνες που βρήκα στη λαϊκή, αλλά έγιναν μια χαρά.

Η γιαγιά τα έκανε και σε κατσαρόλα σκεπαστή

Η μαμά μου πάντα τα έφτιαχνε με κιμά, μέχρι που δοκίμασα της πεθεράς μου χωρίς κιμά και ήταν όλα τα λεφτά, από τότε κ εγώ έτσι τα φτιάχνω! #2020

Ή "Πως να καμουφλάρετε τα λαχανικά για να μοιάζουν με κιμά!" #ΧρυσόΠιρούνι

#2020 Από γενιά σε γενιά η ίδια συνταγή μας τρελαίνει 🙂🙂

Αυτή τη συνταγή μου την εμαθε η σεφ στο εστιατόριο που δούλευα στη Γερμανία πέρσι αλλα την έχω πειράξει λίγο πάντα μαρεσει να βάζω κάτι παραπάνω η κάτι λιγότερο στο φαγητό μου.

Ντοματόρυζο θα το έλεγα....ποτέ δεν τρώνε το εσωτερικό οπότε κάνω έτσι τα...γεμιστά

Από τις ωραιότερες Ελληνικές συνταγές. Κατά κύριο λόγω κατατάσεται στα καλοκαιρινά μενού, μιας και την εποχή αυτή, η ντομάτες και οι πιπεριές είναι πιο σαρκώδης, ζουμερές και νόστιμες. Εύκολο, νόστιμο και άκρως υγιεινό φαγητό, που συνοδεύεται με φρέσκο ζεστό ψωμί και τυρί φέτα. Τρώγεται το ίδιο ευχάριστα ζεστό από τον φούρνο ή ακόμα και σε θερμοκρασία δωματίου. Το μυστικό στα λαδερά φαγητά είναι ότι την επόμενη μέρα είναι ακόμη πιο νόστιμα!!! Η βασική συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη την οποία προσωπικά λατρεύω. Η μόνη παραλλαγή που κάνω είναι αντί για ρύζι Καρολίνα ή για ριζότο, χρησιμοποιώ ρύζι για πιλάφι. Το αποτέλεσμα είναι σούπερ!!!! Ζουμερά και γευστικότατα γεμιστά χωρίς να λασπώνει το ρύζι σαν λαπάς. Το ξεχωριστό της συνταγής αυτής είναι ότι γεμίζουμε και τα κρεμμύδια τα οποία έχουν μια ιδιαίτερη ξεχωριστή γεύση. Αξίζει να την δοκιμάσετε. Η επιτυχία είναι εγγυημένη

Εναλλακτική λύση για γεμιστές πιπεριές με μανιτάρια, πεντανόστιμο φαγητό, εύκολο, η ιδέα προέκυψε όταν είχα μανιτάρια που είχαν περισσέψει και αξιοποιήθηκαν με τον καλύτερο τρόπο.

Την συνταγή αυτή την έχω μάθει από την γιαγιάκα μου, ήταν το αγαπημένο, Κυριακάτικο, καλοκαιρινό φαγητό μας..

Το φαγητό που με έχει ταλαιπωρήσει περισσότερο από όλα για να φτάσει στο επίπεδο που είπα "μου αρέσουν τα γεμιστά"!!!! 🙌🙌🙌 Το πόσες φορές διάβασα συνταγές... Πόσες δοκιμές έχω κάνει.... Δεν υπάρχει!!!! Γιατί η μαμά μου που κάνει εκπληκτικά γεμιστά όπως λένε όλοι, όπως και οι περισσότερες εκδοχές της κλασσικής συνταγής, βάζει ρύζι που γίνεται σπυρωτό.😖😖😖 Εμένα δεν μου αρέσει και πολύ λιγότερο τις επόμενες μέρες, γιατί μου φαίνεται πολύ σκληρό. Οπότε πάντα έλεγα" δεν είμαι fan των γεμιστών"....Έτσι μετά από δοκιμή διαφόρων ειδών κατέληξα στο Agrino Fancy για γεμιστά .Με αυτό παραμένει μαλακό ακόμα και μετά από 2-3 μέρες. Με τα tip από το caruso.gr για το τρύπημα στις πιπεριές και την προσθήκη λίγο χυμού ντομάτας πριν τις γεμίσουμε, είναι πάντα ζουμερά. Έπειτα, όταν σταμάτησα να προσθέτω και νερό στο ταψί γιατί θεωρούσα ότι δεν θα ψηθούν τότε όλα πήραν το δρόμο της επιτυχίας!!!😄😄😄😄 Θεωρώ καλύτερα πάντα να είναι περισσότερες οι πιπέριες από τις ντομάτες και η προσθήκη πιπεριάς Φλωρίνης κάνει την διαφορά. Συχνά γεμίζω και μελιτζάνες ή κολοκυθάκια ή και ολόκληρες πατάτες που το έκανε η γιαγιά μου η Κρητικιά!!! #2020 #γεμιστά #γεμιστέςπιπεριέςκαιντομάτες #γεμιστάμερύζι

Το αγαπημένο μου φαγητό είναι τα γεμιστά. Αλλά χωρίς κιμά μου φαίνονται άδεια. Γιατί λοιπόν να μην τα τρώμε και στην νηστεία;