Ayam panggang teflon

20 orang berencana membuat resep ini
Wawuk wuryantini
Wawuk wuryantini @cook_8389213

Olahan ayam yang bisa dijadikan stok lauk di rumah...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 Bagianpaha bawah dibagi jadi 2 potong
  2. Air secukupnya untuk ungkep ayam
  3. secukupnyaKecap manis, gula merah, saos teriyaki
  4. secukupnyaMinyak dan mentega untuk menumis bumbu halus
  5. Bumbu yang dihaluskan :
  6. 8 Siungbawang merah
  7. 4 Siungbawang putih
  8. 1 Ruasjahe dan 1 ruas kunyit
  9. 5 Butirkemiri
  10. secukupnyaGaram
  11. 5 lembardaun jeruk dan 5 lembar daun salam
  12. secukupnyaLada bubuk, ketumbar bubuk, kaldu bubuk rasa ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam yang telah dipotong (sesuai selera) beri jeruk nipis diamkan 10menit...cuci bersih kembali, sisihkan

  2. 2

    Panaskan wajan tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan daun jeruk...tambahkan lada bubuk,ketumbar bubuk kaldu bubuk rasa ayam

  3. 3

    Setelah bumbu harum dan matang masukkan air, gula merah, saos teriyaki dan kecap manis...biarkan mendidih...koreksi rasa, masukkan potongan ayam...ungkep ayam hingga empuk dan matang,gunakan tutup wajan.

  4. 4

    Gunakan api kecil saat mengungkep ayam supaya bumbu meresap ke dalam daging ayam...

  5. 5

    Bila sudah matang ayamnya matikan api...angkat tutup wajan biarkan dingin....

  6. 6

    Ayam siap dipanggang dengan teflon...ngga usah terlalu lama ya memanggangnya...balik bagian atasnya supaya tidak gosong...

  7. 7

    Ayam yang belum dipanggang bisa disimpan untuk stok lauk...

  8. 8

    Bila masih tersisa kuah ungkepan ayamnya bisa digunakan untuk mengoles ayam yg dipanggang ataupun untuk merebus tahu ataupun tempe....

  9. 9

    Siap hidangkan ayam panggang teflonnya...enak disantap dengan nasi hangat, lalapan dan sambal...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Wawuk wuryantini
Wawuk wuryantini @cook_8389213
pada
punya 3 anak dan suami dgn selera yg berbeda...berusaha belajar masak walau kadang masakkanku ngga sesuai selera mereka 😆😆😆
Lebih banyak

Resep Serupa