Ayam Panggang Bumbu Serai
Saya masak "Ayam Panggang Bumbu Serai" ini di dalam oven, dibungkus dengan alumunium foil, bikin daging ayam empuuuk, kemudian bungkus saya buka dan saya masukkan lagi ke oven biar permukaan ayam/bumbunya agak mengering. Asli enak banget, apalagi pas bumbunya dicampur ke nasi hangat, bisa nambah2 deh 😁.
Ayam Panggang Bumbu Serai
Saya masak "Ayam Panggang Bumbu Serai" ini di dalam oven, dibungkus dengan alumunium foil, bikin daging ayam empuuuk, kemudian bungkus saya buka dan saya masukkan lagi ke oven biar permukaan ayam/bumbunya agak mengering. Asli enak banget, apalagi pas bumbunya dicampur ke nasi hangat, bisa nambah2 deh 😁.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven 180° C.
- 2
Panaskan kira 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, cengkeh dan pala bubuk hingga matang.
- 3
Masukkan ayam, air, garam, gula dan merica. Aduk rata.
- 4
Siapkan loyang, alasi dengan alumunium foil. Masukkan ayam (pastikan bagian kulit menghadap ke atas) beserta bumbunya ke dalam alumunium foil. Bungkus rapat.
- 5
Masukkan loyang ke dalam oven. Panggang selama 1 jam.
- 6
Keluarkan loyang, buka bungkus alumunium foil. Cicipi rasanya, tambahkan garam/gula jika perlu, jangan lupa diaduk rata jika ada penambahan garam/gula.
- 7
Masukkan kembali loyang ke dalam oven. Panggang sekitar 15-20 menit (hingga permukaan ayam/bumbu terlihat mengering).
- 8
Note :
☆ Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe rawit (utuh/dihaluskan).
☆ Kalau gak mau di oven, ayam dan bumbu bisa dimasak di atas kompor (dengan api kecil) hingga ayam matang, kemudian panggang ayam di teflon.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar