Nasi bakar ayam kemangi

Ichy's kitchen
Ichy's kitchen @ichykitchen
Bali

Nyoba2 bikin bakulan nasi bakar dan banyak yang suka dengan rasanya

Nasi bakar ayam kemangi

40 orang berencana membuat resep ini

Nyoba2 bikin bakulan nasi bakar dan banyak yang suka dengan rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

19 porsi
  1. Bahan untuk nasi
  2. 1 kgberas
  3. 1 batangsereg
  4. 2 helaidaun pandan
  5. secukupnyaSantan
  6. Garam
  7. 2 lembardaun salam
  8. secukupnyaDaun pisang
  9. Bahan isian ayam
  10. 500 gramdada ayam
  11. 2 ikatkemangi
  12. 4 butirkemiri
  13. 8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 10 bijicabai rawit
  16. 5 buahcabai besar/kriting
  17. 1 ruaskunyit
  18. Penyedap
  19. secukupnyaGaram
  20. Gula
  21. 2 helaidaun jeruk
  22. Daun salam
  23. 1 batangsereh

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras, lalu masak dengan santan dan semua bahan2nya, di masak setengah matang, kemudian lanjut dengan di kukus.

  2. 2

    Rebus ayam lalu di suir-suir.

  3. 3

    Blender semua bumbu halus kecuali sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kemangi.

  4. 4

    Lalu tumis bumbu halus sampai keluar aroma wangi, tambahkan sereh, daun jeruk dan daun salam. Aduk hingga matang. Tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Setelah itu tambahkan daun kemangi, garam, gula, dan penyedap rasa. Setelah itu tambahkan ayam yang telah di suir tadi. Aduk hingga tercampur rata dan jangan lupa koreksi rasa.

  6. 6

    Siapkan daun pisang. Kemudian isi dengan 2 sendok nasi lalu di tengahnya isikan ayam yang sudah kita tumis tadi. Lipat dan tutup dengan tusukan gigi.

  7. 7

    Setelah itu bakar nasi yang telah kita bungkus, menggunakan pan/tempat pembakaran ikan sampai daun pisang agak sedikit gosong.

  8. 8

    Dan nasi bakar pun siap untuk di nikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ichy's kitchen
Ichy's kitchen @ichykitchen
pada
Bali
just a girl who love food and cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa