＃金廚獎

#Cookpad食譜書九層塔做成料理菜，塔香味道不是每個人都能接受的，在記憶中我還是少女時代，媽媽為我轉大人😘🙏總是沒多久！都會將九層塔葉拌合蛋汁煎香起鍋前嗆一下酒！端上眼前塔香酒香蛋香一陣飄香～～～自從有了孫子又自栽種九層塔，常常餐桌上都要來上一盤九層塔煎蛋！改良版去掉酒香增加了蔥香每次都是吃得精光😋😊

#控醣便當

#在家煮我安心

這次使用炒菜鍋煎，翻面失敗意外煎成厚蛋燒的感覺，油也多了點，蛋的焦香味很棒

#秋蟹料理現在是吃蟹的好時節，趁著產季，喜歡吃蟹的朋友，快來嚐鮮，大快朵頤吧！

＃金廚獎

#減碳蔬食 #全球烹飪

美好的一天就要有暖胃暖心暖身體的早餐

看著冰箱裡剩下的九層塔和市場買來的三色洋蔥想起了奈吉拉的食譜於是用了一個白洋蔥與紅洋蔥做了這道懶人料理訣竅提示烤洋蔥時已經放油了沙拉醬就不用再放油囉不喜歡小茴香特殊香味的也可不放食後感想原本奈吉拉是使用巴薩米克醋因為臨時起意所以只好拿一般白醋來用原始食譜用羅勒改成用九層塔感覺比較有嚼勁一點烤過的洋蔥香甜再加上酸甜的醬汁和九層塔香味雖然不知道原始食譜的味道這樣變通也是酸甜好滋味很適合逐漸變熱的天氣

家裡剛買一台新豆漿機來煮豆漿給小孩們喝。煮完豆漿過濾後總是會留下一些豆渣。這可是全穀類的優良食材呀，當然不能浪費，給它拿來做豆渣煎餅。參考了Carol 老師的九層塔豆渣餅食譜（Carol自在生活），然後搭上自己調的蒜蓉辣椒醬油，吃起來很像馬鈴薯煎餅⋯很外酥內鬆軟❤️

將麵包拿在手心聞著九層塔的香氣，一咬下取而代之的是鮮甜的洋蔥與XO醬的交融，這是款口感層次極為豐富的麵包～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen