শীতকালীন সব্জী দিয়ে শুঁটকি মাছ (shitkalin sabji diye shuntki mach recipe in Bengali)

শীতের দুপুরে গরম ভাতে শুঁটকি কচুর লতি

#LD# ডিনার,,, মাঝে মাঝে ডিনারে সবজি দিয়ে হালকা খিচুড়ি খুব একটা খারাপ লাগে না,,,,,

রুটি বা গরম ভাতে খেতে ভালো লাগে।Sodepur

শুঁটকি মাছ অনেক রকমের হয়। তবে মূলত লোটে শুটকিটাই বেশিরভাগ ভোজনরসিক মানুষ পছন্দ করেন। শুটকি মাছ ঠিকভাবে রান্না করতে পারলে অন্য যে কোনো পদকে একশো গোল দেবে লোটে শুটকি।

#KRC6#week6আমি এই সপ্তাহের চ্যালেঞ্জে বেছে নিয়েছি সব্জি দিয়ে মাছ। সিম, আলু বেগুনের তরকারী তে মাছ ভাজা যোগ করে হাল্কা ঝোল। গরম গরম সাদা ভাতের সাথে দারুন লাগে। এক তরকারী তে খাবারে মন ভরে যায়।

#KRC6অনুষ্ঠান বাড়ির স্টাইলে তৈরি এই মাছের ঝোলের স্বাদ দারুন হয়। তৈরি করে দেখুন। দারুন লাগবে।

#KRC6#WEEK6এই সপ্তাহের ধাঁধার থেকে আমি তৈরি করে নিলাম সবজি দিয়ে মাছ।আমরা বাঙালি, কথা তেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি।মাছ খেতে আমরা বেশিরভাগ বাঙালিরাই পছন্দ করি, কিন্তু সবজি অনেকেরই রোচেনা, কিন্তু এই সবজি যদি মাছ সহযোগে রান্না করা যায়, তবে সবজি খুব সহজেই খাওয়ানো যায়। কখনো এভাবে রেঁধে দেখতে পারেন।

#KRC6#week6আমি এখানে আলু,শিম,বেগুন ও বড়ি দিয়ে মাছের ঝোল রান্না করেছি। হালকা মশলা দিয়ে রান্না কিন্ত খেতে অসাধারণ। আর এই শীতের সব্জি দিয়ে মাছ রান্না করলে খেতে খুব সুন্দর লাগে।

গরম ভাতে অসাধারন

#FF2 খুব প্রিয় গরম ভাতে দারুন লাগে।Sodepur

#ebook2#জামাইষষ্ঠী#মাছের রেসিপিগরম ভাতে খুব ভালো লাগবে

#ebook2বাংলা_নববর্ষনববর্ষের দিন যথেষ্ট গরম থাকে তাই নানা ধরনের রান্নার ঝামেলা না করে এই একটা রান্না দিয়েই দুপুরে খাওয়া হয়ে যাবে। গরম ভাত আর সাথে একটু সালাদ হলে আর বেশি কিছু লাগেনা।

খুব ই উপকারী এ ই সুক্তো আজ রান্না করলাম।

#GA4#Week7পূর্ব বঙ্গের জনপ্রিয় খাবার । ঠাকুমা সূত্রে পাওয়া । কম মশলা দিয়ে । হলুদ গুঁড়ো ও নাকি দেওয়া যাবে না । কুমিল্লার রান্না ।

#SF আমার খুব প্রিয় শীতকালে অনেক সব্জী তাই সব্জী শুঁটকি

#KRC6কুকপ্যাডের রান্নাঘর চ্যালেন্জে ধাঁধা থেকে আমি নিয়েছি "সব্জী দিয়ে মাছ" ,ইলিশ মাছের অনেক রকমের রান্না হয় তবে মাঝে মধ্যে সব্জি দিয়ে ইলিশ মাছের পাতলা ঝোল দিয়ে খেতে খুবই ভাল লাগে। খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ।

#GA4#Week18#Fishবাঙালদের মাছের রেসিপির মধ্যে শুঁটকি মাছ অন্যতম. আর চিংড়ি শুঁটকি যদি ঠিকমতো রান্না করা যায় এটা কিন্তু সবারই ভালো লাগবে. আজ আমি শীতের মরসুমের নানান সব্জি সহযোগে চিংড়ি শুঁটকির রেসিপি দিচ্ছি.

#Masterclassপোস্ট 7

#GA4#Week20#Soupআমি স্যুপ বেছে নিয়ে আজ বানাবো শীতকালীন সবজি স্যুপ । এখন শীতের সময়ে বাজারে নানান রকমের ভালো সবজি পাওয়া যায় । তাই কয়েকটি সবজি বেছে নিয়ে সুস্বাদু স্যুপ তৈরী করব । শীতকালে ধোঁয়া ওঠা গরম গরম স্যুপ দিনে বা রাতে যে কোনো সময়েই খাওয়া যায় ।

#দৈনন্দিন রেসিপি(ঝিঙে খেতে অনেকেই পছন্দ করে না। কিন্তু এইভাবে ঝিঙে রান্না করলে এটা দিয়েই একথালা ভাত খাওয়া হয়ে যাবে।)

#KRC6week6আমি কুকপ্যাডের রান্নাঘর চ্যালেন্জে এই ষষ্ঠ সপ্তাহের পাজেল থেকে নিয়েছি,,সবজি দিয়ে মাছ

#মাছের রেসিপি#আমিরান্নাভালোবাসিকচুরলতি খুব সাধারণ কিন্তু খুব টেস্টি একটা খাবার।যদি চিংড়ি ও তেল মশলা দিয়ে রান্না করা হয় তবে তো একথালা গরম ভাত চোখের নিমেষেই শেষ হয়ে যাবে

#উত্তরবাংলার রান্নাঘর।#শাক পুষ্টিতে ভরপুর পালং শাক ।এটি ওজন হ্রাসে, কোলেস্টেরল কমাতে,রক্তচাপ কমায়,লবণের ভারসাম্যে, মস্তিষ্কের জন্য, কোলনের জন্য, বাত ও অস্টিওপোরোসিস, মাইগ্রেন, মাথাব্যথা, আরথ্রাইটিস, স্মৃতিশক্তি, রক্তাল্পতা, কিডনির জন্য,কোষ্ঠকাঠিন্য, হজম করায়, রোগ প্রতিরোধ , হৃদরোগ ,স্কিন ডিজিজ, জন্ডিসে ভীষন কার্যকরী।আর এই রান্নাটি যেমন পুস্টিকর তেমনই টেস্টি।

#ebook2নববর্ষের দুপুরে গরম গরম ভাতে এই রেসিপিটি খেয়ে দেখুন জমে যাবে।এটি একটি ট্রাডিশনাল রেসিপি।

#Khastaakochuri#winterrecipes

#as#week2বর্ষাকালে এই শুঁটকি মাছের ভর্তা দিয়ে সাদা ভাত খেতে অসাধারণ লাগে।

#c3#week3চিংড়ি মাছ দিয়ে বাঁধাকপি রান্না করলে কিছু অন্যরকম খাওয়া হয়, মুখের স্বাদও বজায় থাকে।

শীতের সব্জী দিয়ে পুঁটি শুঁটকি গরম ভাতে দারুন লাগে।Sodepur

#CookpadTurns6কুকপেডের জন্মদিন উপলক্ষে এর চাইতে ভাল,সুস্বাদু পদ আর খুঁজে পেলাম না।এই খাবারটি আমার মা সব ছেলেমেয়ের জন্মদিনে একটি পদ হিসেবে রাখতেন।উনার কাছ থেকেই এই রেসিপি বানানো শিখেছি।