Το ονόμασα μαφιν γιατί η υφή δεν είναι σαν κέικ.Νομιζω τετοιο μαφιν δεν έχετε ξανά φάει σίγουρα. Κατέληξα σε μεγάλο διοτι τελευταια στιγμή παρατήρησα πως δεν είχα μικρές φόρμες και έτσι ειπα να αυτοσχεδιάσω βγήκε κάτι σαν κέικ πολύ αφράτο.Είναι διαφορετικό και είναι για αυτούς που βιάζονται να φάνε ένα γλυκάκι νόστιμο και εύκολο στην παρασκευή χωρίς πολλά πολλά

Βρήκα την συνταγή από το διαδίκτυο αλλά πρόσθεσα και αφαίρεσα υλικά και έγινε πολύ όμορφη......αυτό πρόλαβα ναφωτογραφίσω 😊😊😊

Τα νηστίσιμα κέικ είναι από τα πιο νόστιμα και μπορούμε να εκμεταλλευτούμετην περίοδο της νηστείας για να μάθουμε πιο πρωτότυπα κέικ πέρα από τα κλασικάμε τα αυγά και τα βούτυρα. Σήμερα λοιπόν η αγαπημένη μας Γκόλφω μας δείχνειπως μπορούμε να φτιάξουμε ένα νηστίσιμο κέικ με φρούτα και ξηρούς καρπούς.Το ινδοκάρυδο είναι προαιρετικό. Μπορούμε αντί για αποξηραμένα φρούτα,σταφίδες και ξηρούς καρπούς να βάλουμε και τρούφα σοκολάτας.Αντί για σπορέλαιο μπορούμε να βάλουμε χλιαρό ηλιέλαιο.Αν θέλουμε να βάλουμε σκόνη κακάο ή τρούφα σοκολάτας τα προσθέτουμε μετά το αλεύριπου φουσκώνει μόνο του και αφού έχει ενσωματωθεί το αλεύρι.Μπορούμε να φτιάξουμε με τις ίδιες ποσότητες υλικών ατομικά μάφινς με αυτότο μείγμα.

Πρώτη φορά την έκανα και έγινε φανταστική 🥰🤩😍 Συνταγή της @Lydia : https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14381115-basilopita-keik-xoris-mikser#βασιλόπιτα

Η συνταγή είναι από Live kitchen και πραγματικά η καλύτερη που έχω φτιάξει. Σας παραθετω το link στο YouTube https://youtu.be/sga1I3plZlIΕλάχιστες οι διαφορές που έκανα εγώ στη συνταγή.Το αλεύρι που χρειάζεται είναι σύνολο 1750 γραμμάρια.Tips:1. Χλιαρό γάλα και νερό για να μη καεί η μαγιά2. Χλιαρό το λιωμένο βούτυρο στο τέλος3. Πολύ καλό ζύμωμα. Εγώ ζύμωσα για 40 λεπτά.4. Πλάθουμε τα τσουρέκια και τα αφήνουμε να φουσκώσουν ξανα για μισή ώρα. Εκει παιδευτηκα γιατί δε μου φουσκωσαν και τα σκεπασα με μια πετσετα και τα έβαλα στο φούρνο που ειχα προθερμανει στους 30 βαθμούς.5. Για το ψήσιμο θα κοιτάξουμε από κατω αν εχουν ψηθεί τα τσουρέκια μας, εαν είναι ψημενα από πάνω και οχι από κατω σκεπαζουμε με αλουμινόχαρτο και συνεχιζουμε μέχρι να γίνουν και από κάτω.6. Βάζουμε στον πατο το σκευος με το νερό για να ψηθουν σε υγρασία και να μη ξεραθουν.7. Όλα τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.8. Κρυωνουν τελειως και τυλιγουμε πάντα σε μεμβράνη.

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη με κομματάκια λευκής κουβερτούρας,μαύρης και γάλακτος που άλλα μένουν σχεδόν ολόκληρα και άλλα λιώνουν μέσα στη ζύμη! #γλυκό #muffins🍫🍥

Βασική συνταγή

Μόλις έφτιαξα κεκάκια καρότου. Από δίπλα έβαλα τριαντάφυλλα που έκοψα από τον κήπο για όμορφες και ανοιξιάτικες καλημέρες :)

Νόστιμα και γρήγορα κεκάκια λεμονιού χωρίς τσουμπλέκια....Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι δική μου είναι μιά παραλλαγή του Σοκοπορτοκαλένιου Κέικ και πολλές φορές τη φτιάχνω σε φορμα. Τότε ο χρόνος ψησίματος είναι 30-40΄, ανάλογα το φούρνο.

Μια πιο υγιεινή συνταγή για muffins με αλεύρι ολικής, λίγη ζάχαρη, σταφίδες και ελαιόλαδο έτοιμα να σερβιριστούν σε περίπου 30 λεπτά. Αγαπημένο συνοδευτικό του καφέ και του τσαγιού με άπειρες παραλλαγές.Λίγα μυστικά ακόμαΚάντε τις δικές σας παραλλαγές αντικαθιστώντας τις σταφίδες με ψιλοκομμένα ξερά φρούτα (βερίκοκα, σύκα, δαμάσκηνα κ.α.), ξηρούς καρπούς (αμύγδαλα, φουντούκια, καρύδια κ.α.) ή/και συνδυασμούς αυτών.

Mincemeat είναι ένα είδος πολύ νόστιμης "μαρμελάδας" από ξερά φρούτα,γλυκά ποτά και μπαχαρικά. Ένα τέτοιο βαζάκι βρήκα στο super market και αφού έμεινε καιρό στο ντουλάπι περιμένοντας την κατάλληλη έμπνευση, τελικά έγινε γέμιση σε ταπεινά κεκάκια. Η γεύση τους όμως κάθε άλλο παρά ταπεινή και περιφρονημένη ήταν!!Λίγα μυστικά ακόμαΣτη φωτογραφία θα δείτε ότι η γέμιση έχει καθίσει κάτω κάτω στο κεκάκι. Αυτό συνέβη γιατί τοποθέτησα τη γέμιση στη μέση του muffin. Αν, όπως αναφέρω στις οδηγίες, προσθέσουμε τη γέμιση στο τέλος, δεν θα έχουμε αυτό το "πρόβλημα".

Είναι συνταγή της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου αλλά έπρεπε να τα μοιραστώ μαζί σας γιατί είναι πεντανόστιμα!