Muffins τριπλής σοκολάτας

Name: Muffins τριπλής σοκολάτας
Yield: 12 τεμάχια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 175 γρ. βούτυρο; 175 γρ. ζάχαρη; 3 αυγά; 175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 2 κ.σ. κακάο; 4 κ.σ. γάλα 3,5% λιπαρά; 75 γρ. λευκή σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη σε κομμάτια 0,5 εκ; 75 γρ. μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη σε κομμάτια 0,5 εκ; 75 γρ. σοκολάτα γάλακτος κουβερτούρα χοντροκομμένη σε κομμάτια 0,5 εκ; τρούφα για το στόλισμα

σταυρούλα @stavroula1005

Αθήνα

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη με κομματάκια λευκής κουβερτούρας,μαύρης και γάλακτος που άλλα μένουν σχεδόν ολόκληρα και άλλα λιώνουν μέσα στη ζύμη! #γλυκό #muffins🍫🍥

Δες περισσότερα

Muffins τριπλής σοκολάτας

σταυρούλα @stavroula1005

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

40 λεπτά

12 τεμάχια

175 γρ.βούτυρο
175 γρ.ζάχαρη
3αυγά
175 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
2 κ.σ.κακάο
4 κ.σ.γάλα 3,5% λιπαρά
75 γρ.λευκή σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη σε κομμάτια 0,5 εκ
75 γρ.μαύρη σοκολάτα κουβερτούρα χοντροκομμένη σε κομμάτια 0,5 εκ
75 γρ.σοκολάτα γάλακτος κουβερτούρα χοντροκομμένη σε κομμάτια 0,5 εκ
τρούφα για το στόλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη για 3 λεπτά.Προσθέτουμε 2 κουταλιές από το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα.Ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα.
2

Προσθέτουμε το γάλα,το αλεύρι,το κακάο και το μπέικιν κοσκινισμένα και τέλος τη σοκολάτα.Ανακατεύουμε απαλά για να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3

Μοιράζουμε το μείγμα σε ταψάκι για μάφινς,αφού πρώτα έχουμε τοποθετήσει χαρτάκια για μάφινς. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C.Μόλις τα βγάλουμε και όσο είναι ακόμη ζεστά, στολίζουμε με χρωματιστή τρούφα. Αφήνουμε να κρυώσουν για 5 λεπτά στις θήκες τους και μετά σε σχάρα.