Otak-otak bandeng ini lauk kesukaanku pas masih kecil. Tapi ibuk jarang masaknya karena katanya ribet. Dan bener saja setelah saya masak sendiri emang ribet. Salah satunya ribet pas ngambilin duri dari dagingnya. Makanya harganya mahal kalau beli. Tapiiiii kebayar lah sama rasanya.Pertama kali saya masak otak - otak bandeng ini pas awal2 nikah. Trus suami sampek tanya beli dimana ini tadi. WkwkwkSoalnya emang enak banget sih ini miriiip sama aslinya. Resep ini saya dapat dari resepmedia.com. Dan saya ngga pindah kelain resep buat ganti2. Udah resepnya ya ini pokoknya kalau mau masak otak-otak bandeng.Disini kan pakai kelapa sangrai terus dihaluskan, misal pake kelapa tanpa disangrai gimana? Bisa saja, says pernah coba cuman kurang gurih dan tidak akan tahan lama, gampang basi. Kalau tidak pake kelapa sangrai bisa tidak? Bisa juga. Tapi tetep lebih enak kalau pakai. 😊Oh ya rasa otak2 bandeng ini cenderung manis gurih. Tapi ga manis banget ya. Selamat mencoba.

Assalamu'alaikum...Yang awalnya maju mundur mau cooksnap resep yang satu ini, malah sekarang kesampaian untuk bikin sendiri. Karena memang saking penasarannya diriku. Biasanya yang dikasih sodara oleh2 dari gresik otak-otak bandneg tapi isinya penuh dengan kelapa. Jadi kurang sukaa, untung mbak @dapur_imaimey ada resep aslinya yang autentik banget dengan kota gresik. Jadi cobalah meski harus berlama-lama kerjainnya. Alhamdulillah, dengan hasilnya sangat memuaskan. Seisi rumah jadi suka dengan rasanya. Makasih mbak @dapur_imaimey untuk resepnya mantul.#CookingCommunityClass_KulinerKhasGresik#Spatula3C_Imaimey#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Otak Otak Bandeng adalah makanan khas dari kota Gresik, Jawa Timur, sepintas mirip dengan Sate bandeng khas Serang Banten bedanya kalau di Banten pake tusukan bambuDan minggu ini Cooking Community Class Sharing Session bersama mba @dapur_imaimey memperkenalkan kepada kami masakan kuliner khas Gresik sekalian cooksnap resep beliauBaru pertama mengolah ikan bandeng menjadi otak - otak, biasanya beli jadi namun rasanya tidak se enak ini karena banyak ditambahkan campuran kelapa sehingga rasa daging ikan bandengnya sedikit berubaha, maturnuwun mba utk sharing dan resepnya, semoga jadi ladang pahala yg tiada batas , akhirnya aku bisa bikin sendiri 😋😋👍Source : @dapur_imaimey❤️ Hashtags:#CookingCommunityClass_KulinerKhasGresik#Spatula3C_Imaimey#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Cerita nya sedang ngidam cari2 yg jual g nemu2 di skitaran sini.. Akhir nya coba bikin sendiri dengan bantuan mas bojo... 🤭

Minggu Minggu iseng ngolah otak otak bandeng,yg termasuk makanan kesukaan kuTernyata murah polCoba klo beli BSA 65-85 rb satu potong nyaGini 12 rb dpt 3 ekor bikin sendiri

Bismillah...Assalammualaikum teman² cookpad " Taqobbalallahu minna wa minkum " Alhamdulillah kita di beri kesempatan bisa melalui bulan ramdhan dan merayakan idul fitri semoga Allah memberikan kita usia panjang agar bisa bertemu dengan bulan ramadhan berikutnya dan berikutnya lagi.. menyambut idul fitri biasanya di gresik ada perayaan pasar bandeng jadi pasar isinya ikan bandeng ukuran dari yang kecil hingga yang besar karena memang gresik banyak petani tambak bandeng disini.. dan menyambut lebaran masyarakat gresik biasanya menunya rata² ikan bandeng dengan berbagai olahan dan saya kali ini bikin otak² bandeng khas gresik menjawab tantangan dari ibu yeni untuk tema semarak menu lebaran..semoga berkenan ya ibuu#GADimulaiDariNol#Semarak_GADimulaiDariNol#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#imaimeyotakotakbandeng#OlahanIkanImaimey

BismillahIkan favorit smua anggota keluarga kecuali ane,heheEntahlah kenapa baru" aja ane bs makan bandeng,dl jaman buka warung sm sekali ga bs makan,alesanny bau tanah 😁Eeeh...udah nutup warung malah sekarang doyan,tebawa selera suami jg sepertinya 😁Kuuy mari dicobaaaaaaa#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan#otakotakbandeng #resepaniss#dapurkilo9_bpn #olahanbandeng

#CoboyBakulAreng_HidanganKhasJawaTimur#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#CookpadCommunity_Surabaya#SerbaSerbiProtein

Umumnya di Gresik otak-otak dibuat dgn tambahan poya/koya, terbuat dr kelapa parut yg disangrai (seperti serundeng). Secara pribadi, rasa bandeng jd dikalahkan oleh poya/koya yg mendominasi. Jadi kali ini buat otak-otak tanpa poya/koya

BismillahMinggu VIII PGBA (21- 27 Maret 22)Source: @EvieryanaSatu lagi masakan khas Indonesia yang aku suka nih. Namanya otak-otak bandeng khas gresik.Beberapa kali aku dapat kiriman olahan bandeng dari keluarga adik ipar yang aseli orang Gresik, rasanya emang JUARA.Dan kali ini mencoba untuk mengolah sendiri otak-otak bandeng hasil cooksnap dari resepnya mbak Evi Eryana Hapsari yang endeus.Setelah dikukus matang otak-otak bandengnya bisa disimpan di frozen, jadi bisa nih dijadikan simpanan saat bulan puasa nanti, tinggal nanak nasi, oseng sayur, dan siapin sambal, sudah bisa jadi menu sahur...hehe.Mari kita cobaaa....😍#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_ikanairtawar#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Bontang

Jarang banget masak ikan bandeng di rmh karna anak-anak masih kecil jadi belum begitu bisa buang duri ikan,Takut nya nanti mala ketulanganIkan bandeng yang di olah menjadi Otak-Otak selain enak,anak-anak pun juga bisa makan karna duri nya yg sudah di pisahkan dan di buang jadi lebih memudahkan anak-anak buat makan tampa takut ketulangan...Ini perdana saya makan dan membuat sendiri Otak-Otak bandeng di rmh terimakasih mba @dapur_imaimey sharing ilmu nya dan sudah memperkenalkan makanan khas dari gresik 🙏🏻🥰Source: @dapur_imaimeyResep asli 👇🏻https://cookpad.wasmer.app/id/r/15013059#CookpadCommunity_Palembang#Cookingcommunityclass_KulinerKhasGresik#Spatula3C_ImaImey#SalamKompakSelalu#WongKito_MenuBebuko#ResepWongKito#ResepHellenHandru