Pekan diajakin nengmin coboy ngolah ikan air tawar sekalian tugas dari mamah cookpad juga ak bikin otak² bandeng khas Gresik.Diakunku ada beberapa resep otak² bandeng mulai dari otak² bandeng yang pakai kelapa,ada yang original ini juga bikin yang original tp yang membedakan di cara masaknya klo yang resep sebelum²nya cara masaknya di kukus lalu di goreng,ini bikin yang tanpa kukus tapi langsung bakar seperti yang di jual di otlet² oleh² khas gresik cuma bedanya ak gk pakai sapit karena ribet hihihi.. klo yang ini teksturnya lebih lembut gk seberapa padat kayak yang di kukus tp aromanya jangan ditanya ini lebih khas wangi daun pisang dan aroma bakarnya menyatu jadi menggugah pengen ambil nasi.. yuukk teman² cobain hidangan khas gresik.#Cobek_IkanKuSuka#Cobek_23#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#imaimeyotakotakbandengbakar#OlahanIkanimaimey#MasakanNusantaraImaimey

Salah satu ide untuk meal prep supaya pas puasa lebih sat set didapur. Bisa dibekukan dan nantinya cukup dicelupkan kedalam kocokan telur lalu digoreng. Otak-otak ikan bandeng siap disajikan.SC : @dapur_imaimey#GAS2025#Coboy2025#MealPrepPraktis#BerbagiRasaRamadan#CookpadCommunity_Surabaya#8tahuncpmotobareng#RamadandalamRasadanLensa

Otak-otak bandeng ini lauk kesukaanku pas masih kecil. Tapi ibuk jarang masaknya karena katanya ribet. Dan bener saja setelah saya masak sendiri emang ribet. Salah satunya ribet pas ngambilin duri dari dagingnya. Makanya harganya mahal kalau beli. Tapiiiii kebayar lah sama rasanya.Pertama kali saya masak otak - otak bandeng ini pas awal2 nikah. Trus suami sampek tanya beli dimana ini tadi. WkwkwkSoalnya emang enak banget sih ini miriiip sama aslinya. Resep ini saya dapat dari resepmedia.com. Dan saya ngga pindah kelain resep buat ganti2. Udah resepnya ya ini pokoknya kalau mau masak otak-otak bandeng.Disini kan pakai kelapa sangrai terus dihaluskan, misal pake kelapa tanpa disangrai gimana? Bisa saja, says pernah coba cuman kurang gurih dan tidak akan tahan lama, gampang basi. Kalau tidak pake kelapa sangrai bisa tidak? Bisa juga. Tapi tetep lebih enak kalau pakai. 😊Oh ya rasa otak2 bandeng ini cenderung manis gurih. Tapi ga manis banget ya. Selamat mencoba.

Bismillah...Assalammualaikum teman² cookpad " Taqobbalallahu minna wa minkum " Alhamdulillah kita di beri kesempatan bisa melalui bulan ramdhan dan merayakan idul fitri semoga Allah memberikan kita usia panjang agar bisa bertemu dengan bulan ramadhan berikutnya dan berikutnya lagi.. menyambut idul fitri biasanya di gresik ada perayaan pasar bandeng jadi pasar isinya ikan bandeng ukuran dari yang kecil hingga yang besar karena memang gresik banyak petani tambak bandeng disini.. dan menyambut lebaran masyarakat gresik biasanya menunya rata² ikan bandeng dengan berbagai olahan dan saya kali ini bikin otak² bandeng khas gresik menjawab tantangan dari ibu yeni untuk tema semarak menu lebaran..semoga berkenan ya ibuu#GADimulaiDariNol#Semarak_GADimulaiDariNol#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#imaimey#imaimeyotakotakbandeng#OlahanIkanImaimey

Udah beberapa tahun tinggal di Gresik (semenjak menikah) dan udah sering nyobain otak-otak bandeng tp baru kali ini bikin sendiri sekalian meramaikan challenge B/A/L/O/NTernyata bikinnya penuh perjuangan hehe, ini resep dr tantenya pak Suami. Resep turun temurun dr mertuanya Beliau.Oiya, mungkin untuk cara melepaskan tulang dari ikan/ngerok dagingnya bisa lihat di YouTube ya. Biar lebih jelas nya#SPILLCOY_BALONChallenge#SPILLCOY2024#Coboy2024#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#BahanBALON#GenerasiAprontis

Pernah dulu bikin otak2 Bandeng tapi ga tau khas mana. Kali ini saya bikin berbeda yaitu yang khas Gresik. Klo dulu pake santan, sekarang pake kelapa parut sangrai. Rasa sama enaknya, tinggal pilih aja mana yang suka.Bikin dadakan kemarin pagi sebelum mengikuti acara puncak 17 Agustus dikomplek perumahan. Saya masukin kedalam kulkas dan Alhamdulillah hari ini bisa dinikmati.Ini resep sebelumnya, tutorial untuk memisahkan daging, duri dan kulitnya lengkap ada disini juga 👇Source : @mila_2510https://cookpad.wasmer.app/id/r/11651360..#Posbar#otakotakbandeng#kulinerjawatimur#olahanbandeng#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasak#MasakanIndonesiaIkanLokal#PAIS_Dilaukan#PilihMasakUntukBangsa

Kamis, 24 Agustus 2023.Tantangan minggu ini coboy n mamah CP sama, yaitu mengolah ikan lokal. Atau lebih tepatnya mengolah ikan air tawar.Kebetulan di Gresik banyak banget tambak bandeng, jadi setiap kepasar pasti akan banyak dijumpai si bandeng ini. Karena duri bandeng yang banyak, kalau digoreng biasa pasti krucil kesulitan makannya. Akhirnya nekat mencoba buat otak-otak bandeng ini. Dan taraaa.... Berhasil dong ternyata. Dan krucil suka banget. Alamat jadi menu andalan ini dan kayanya bisa juga jadi produk jualan yang baru 😊Recook dari mba @dapur_imaimey#GenerasiAprontis#TheAprontis_week21#Cobek_IkanKuSuka#Cobek_23#MasakanIndonesiaIkanLokal#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Surabaya

#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamu'alaikum...Yang awalnya maju mundur mau cooksnap resep yang satu ini, malah sekarang kesampaian untuk bikin sendiri. Karena memang saking penasarannya diriku. Biasanya yang dikasih sodara oleh2 dari gresik otak-otak bandneg tapi isinya penuh dengan kelapa. Jadi kurang sukaa, untung mbak @dapur_imaimey ada resep aslinya yang autentik banget dengan kota gresik. Jadi cobalah meski harus berlama-lama kerjainnya. Alhamdulillah, dengan hasilnya sangat memuaskan. Seisi rumah jadi suka dengan rasanya. Makasih mbak @dapur_imaimey untuk resepnya mantul.#CookingCommunityClass_KulinerKhasGresik#Spatula3C_Imaimey#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Otak Otak Bandeng adalah makanan khas dari kota Gresik, Jawa Timur, sepintas mirip dengan Sate bandeng khas Serang Banten bedanya kalau di Banten pake tusukan bambuDan minggu ini Cooking Community Class Sharing Session bersama mba @dapur_imaimey memperkenalkan kepada kami masakan kuliner khas Gresik sekalian cooksnap resep beliauBaru pertama mengolah ikan bandeng menjadi otak - otak, biasanya beli jadi namun rasanya tidak se enak ini karena banyak ditambahkan campuran kelapa sehingga rasa daging ikan bandengnya sedikit berubaha, maturnuwun mba utk sharing dan resepnya, semoga jadi ladang pahala yg tiada batas , akhirnya aku bisa bikin sendiri 😋😋👍Source : @dapur_imaimey❤️ Hashtags:#CookingCommunityClass_KulinerKhasGresik#Spatula3C_Imaimey#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya

Minggu Minggu iseng ngolah otak otak bandeng,yg termasuk makanan kesukaan kuTernyata murah polCoba klo beli BSA 65-85 rb satu potong nyaGini 12 rb dpt 3 ekor bikin sendiri