🇭🇰焗烤奶油白菜

Oceanmommy Chen
Oceanmommy Chen @karenchen_624
南投

港式飲茶高人氣點心,當香濃白醬遇見當季鮮甜白菜,加上焗烤後焦香牽絲的起司,形成一股令人抗拒不了的美食魅力!

🇭🇰焗烤奶油白菜

港式飲茶高人氣點心,當香濃白醬遇見當季鮮甜白菜,加上焗烤後焦香牽絲的起司,形成一股令人抗拒不了的美食魅力!

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預備食材

30分鐘
10人份
  1. 大白菜半顆
  2. 生火腿3片
  3. 菇類
  4. 蒜泥10克
  5. 蔥末半顆
  6. 低筋麵粉35克
  7. 橄欖油25cc
  8. 鮮奶200cc
  9. 無鹽奶油10克
  10. 起司絲適量
  11. 鹽1/2茶匙
  12. 胡椒粉1/4茶匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    白菜洗淨切段,熱水川燙瀝乾備用

  2. 2

    熱鍋加油慢慢加入麵粉拌炒,再慢慢加入鮮奶炒勻即完成白醬

  3. 3

    熱鍋融化奶油炒香蒜泥和洋蔥,加入白醬拌炒

  4. 4

    熱鍋加入火腿和菇類炒香,再加入步驟3拌炒,鹽和胡椒粉調味

  5. 5

    倒入烤模,鋪上起司絲,入爐烘焙上下火220度烤15分鐘

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Oceanmommy Chen
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南投
一直以來深信【餐桌不僅僅是吃飯而已】,每天為家人準備熱氣騰騰的飯菜,除了傳達對家人的情感,更守護家人的健康,餐桌上的氛圍,藏著家庭幸福的溫度。
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