Torta de ciruelas frescas con crumble

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Esta mal que lo diga yo pero esta torta me salió ...bueniiiiiiisima !!!! no dejen de probarla y les aseguro la van a adoptar para siempre. Yo esta vez utilice fruta de estación. Unas hermosas ciruelas que pueden reemplazar por manzanas, arándanos, frutillas, duraznos o la fruta que les guste y crean que va bien.

Torta de ciruelas frescas con crumble

Esta mal que lo diga yo pero esta torta me salió ...bueniiiiiiisima !!!! no dejen de probarla y les aseguro la van a adoptar para siempre. Yo esta vez utilice fruta de estación. Unas hermosas ciruelas que pueden reemplazar por manzanas, arándanos, frutillas, duraznos o la fruta que les guste y crean que va bien.

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Ingredientes

  1. 200 grmanteca (pomada)
  2. 200 grazúcar
  3. 200 grharina leudante
  4. 4huevos (temperatura ambiente)
  5. 5-6ciruelas negras
  6. Crumbre:
  7. 100 grharina 0000
  8. 100 grazúcar
  9. 60 grmanteca bien fría

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un cremado con la manteca y azúcar. Agregar esencia de vainilla (o ralladura de limón que yo no tenía) y uno a uno los huevos.

  2. 2

    Debe quedar una mezcla bien cremosa. Para lograr este punto es importante que la manteca este pomada y los huevos estés a temperatura ambiente y sean integrados uno a uno batiendo muy bien cada vez.

  3. 3

    Agregar la harina tamizada.

  4. 4

    Volcar sobre un molde enmantecado y enharinado previamente.

  5. 5

    Colocar por encima las ciruelas en gajos.

  6. 6

    Para el crumble hacer un arenado con el azúcar, la harina y la manteca fría.

  7. 7

    Poner sobre las ciruelas el crumble y llevar a horno pre-calentado a 180º/190º durante 35/40 minutos (depende de cada horno)

  8. 8

    Una vez que esta bien doradita y te asegures que esta bien cocida en el centro retirar del horno y dejar enfriar.

  9. 9

    Apenitas tibia acompañando una rica taza de té o café...manjar de los manjares 😋

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Cocinar hoy
Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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Comentarios (9)

Candela I. Neil
Candela I. Neil @ciaraneil
Hola Norali, sabes cuánto de aceite en vez de manteca?

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