মুরগির মাংস ১ চামচ দই,সব মশলা ১চামচ করে দিয়ে, স্বাদমতো নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ৩০ মিনিট

পালং শাক স্বিদ্ধ করে বেটে নিতে হবে

কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে

একে একে টম্যাটো বাটা, আদাবাটা, রসুনবাটা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে ম্যরিনেট করা মাংস দিয়ে কষিয়ে নিয়ে চাপা দিয়ে রাখতে হবে।

মাংস সেদ্ধ হলে স্বাদমতো চিনি, নুন দিয়ে আবার ৫ মিনিট পর বাটার দিয়ে নামিয়ে গরম‌ পরিবেশন করুন পোলাও বা পরোটার সঙ্গে।