हनी चिल्ली पोटैटो (honey chilli potato recipe in Hindi)
Ankita Rai @cook_28007886
हनी चिल्ली पोटैटो (honey chilli potato recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को अच्छी तरह से धूल के छिलके पतले पतले टुकड़ों में काट लें
- 2
कटे हुए आलू को 2 मिनट के लिए नमक डालकर गर्म पानी में उबला कर लें।
- 3
एक बाउल में कॉर्नफ्लोर, मैदा और नमक मिलाकर अच्छा सा घोल बना लें ।घोल बहुत पतला या बहुत गाड़ा ना हो मीडियम। अब उबले हुए आलू इस मिक्सचर में मिलाकर लें।
- 4
एक कड़ाही में तेल गर्म करें। जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो उसमें एक - एक करके आलू को डालें और धीमी आंच पर आलू को फ्राई करें। आलू गोल्डन होने तक फ्राई करें और फिर निकाल ले।
- 5
अब दूसरी कड़ाही में तेल गरम करें उसमें बारीक कटे लहसुन,अदरक डालें ।फिर उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और थोड़ा भुने। उसमें बड़े कटे प्याज़ और शिमला मिर्च डालकर फ्राई करें । हल्का फ्राई होने पर उसमें शहद,नमक,सोया सॉस,चिली सॉस और टोमेटो सॉस डालकर अच्छे से मिला लें। फिर उस में तले हुए आलू डालकर अच्छे से मिक्स कर दें । उसके बाद हल्का भुना हुआ सफेद तिल डालकर गरमा - गरम खाने के लिए सर्व करें।
कुकस्नैपस
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