Torta Nórdica Sin Horno

Gabriela Leonangeli
Gabriela Leonangeli @olaquino
Banfield

#elgordodeCookpad
El mix de especias nórdicas la convierte en una torta riquísima y diferente. La cocción está hecha en una olla de acero quirúrgico.

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Ingredientes

  1. 1 tazafécula de maíz
  2. 1/2 tazaharina leudante
  3. 1 cucharadaté de polvo de hornear
  4. 3/4 tazaazúcar
  5. 1 pizcasal
  6. 3 cucharaditascafé del mix de especias nórdicas
  7. 7 cucharadasagua
  8. 3 cucharadasaceite
  9. 3huevos
  10. Azúcar impalpable

Paso a paso

  1. 1

    Separar las yemas de las claras y reservar.

  2. 2

    Mezclar los ingredientes secos y hacer un hueco en el medio

  3. 3

    Dentro del hueco, poner el aceite, el agua y las yemas de a una por vez. Unir todo

  4. 4

    Batir las claras a nieve e incorporarlas a la primer preparación con movimientos suaves

  5. 5

    En una olla de 20 cm de diámetro enmantecada, verter la preparación. Tapar y cocinar a fuego bien bajo por 40 minutos.

  6. 6

    Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriela Leonangeli
Banfield
Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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