Φοβερή Κοτόπιτα με ό,τι έχεις στο ψυγείο

Eleni
Eleni @Elen260688
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα

Κοτόπιτα με ζύμη σφολιάτας με ό,τι έχεις στο ψυγείο. Βγήκε τέλεια και τη λάτρεψαν όλοι και τη ζητάνε συνεχώς. Εννοείται πως γίνεται με άπειρες παραλλαγές και φαντασία. Προτιμήστε φύλλο σφολιάτας Ψαχνών καθώς έχει τέλεια βουτυρένια γεύση και μυρωδιά όμως δεν αφήνει την υφή του βουτύρου στον ουρανίσκο. Είναι ιδανική για να τη βγάλετε σε τραπέζι ή και να γίνει ένα καθημερινό πλήρες γεύμα.

Φοβερή Κοτόπιτα με ό,τι έχεις στο ψυγείο

12 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Κοτόπιτα με ζύμη σφολιάτας με ό,τι έχεις στο ψυγείο. Βγήκε τέλεια και τη λάτρεψαν όλοι και τη ζητάνε συνεχώς. Εννοείται πως γίνεται με άπειρες παραλλαγές και φαντασία. Προτιμήστε φύλλο σφολιάτας Ψαχνών καθώς έχει τέλεια βουτυρένια γεύση και μυρωδιά όμως δεν αφήνει την υφή του βουτύρου στον ουρανίσκο. Είναι ιδανική για να τη βγάλετε σε τραπέζι ή και να γίνει ένα καθημερινό πλήρες γεύμα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40-50’
10-12 μεσαία κομμάτια
  1. 2 φύλλασφολιάτας για βάση και καπάκι
  2. 2μπούτια κοτόπουλο
  3. 200-300 γρ.πεκορίνο
  4. 1 μεγάλοκρεμμύδι
  5. 1πράσο
  6. 3αβγά (2 για το μίγμα & 1 κρόκο για το άλειμμα)
  7. 1κρέμα γάλακτος light
  8. 1/2γιαούρτι
  9. λίγομαϊντανό
  10. λίγοσχοινόπρασο
  11. 1 κύβοκότας
  12. αλάτι
  13. πιπέρι
  14. πάπρικα

Οδηγίες μαγειρέματος

40-50’
  1. 1

    Βράζουμε το κοτόπουλο με τον κύβο & μόλις κρυώσει το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

  2. 2

    Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι & το πράσο.

  3. 3

    Ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

  4. 4

    Σε ένα μεγάλο ταψί βάζουμε αντικολλητικό και την κάτω ζύμη. Μεταφέρουμε το μίγμα. Σκεπάζουμε με το 2ο φύλλο & κολλάμε τις άκρες των 2 φύλλων για να μην χυθεί το μίγμα. Τρυπάμε με το πιρούνι το πάνω φύλλο & αλείφουμε κατά μήκος με τον κρόκο.

  5. 5

    Ψήνουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40’ στους 180 βαθμούς.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Eleni
Eleni @Elen260688
στις
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα

Παρόμοιες συνταγές