Be Mujair Nyatnyat/ Ikan mujair Nyatnyat

asti
asti @Cp_bali_asti
singaraja bali

Be mujair nyatnyat masakan khas bangli tepatnya kintamani(gunung batur. bahan be mujair nyanyat biasanya dari ikan air tawar danau. Didaerah batur kintamani kawasan pariwisata gunung batur kintamani bali banyak dijumpai rumah makan mulai warung sederhana sampai resto dengan menu be mujair nyatnyat. Kali berbagi resep be mujair nyatnyat.yuk kita intip resepnya
#PejuangGoldenApron3

Be Mujair Nyatnyat/ Ikan mujair Nyatnyat

Be mujair nyatnyat masakan khas bangli tepatnya kintamani(gunung batur. bahan be mujair nyanyat biasanya dari ikan air tawar danau. Didaerah batur kintamani kawasan pariwisata gunung batur kintamani bali banyak dijumpai rumah makan mulai warung sederhana sampai resto dengan menu be mujair nyatnyat. Kali berbagi resep be mujair nyatnyat.yuk kita intip resepnya
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
6 porsi
  1. 1 kgikan mujair
  2. 4 lbrdaun salam
  3. 2 lbrdaun jeruk purut hilangkan tulangnya
  4. 2 btgsereh
  5. sesuai seleraGaram
  6. Minyak goreng untuk menumis
  7. Bumbu Marinasi :
  8. 8 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1ruah jahe
  11. 1 ruaskunyit
  12. sesuai seleraGaram
  13. 1 bhjeruk nipis
  14. Bumbu Nyatnyat:
  15. 200 grambawang merah
  16. 75 grambawang putih
  17. 30 grkencur
  18. 3 ruasjahe
  19. 2 ruaslengkuas
  20. 3 ruaskunyit
  21. 6 btrkemiri
  22. 2 sdtketumbar
  23. 1/2 sdtmerica butiran
  24. 1/2 sdtjinten
  25. 1/2 sdtpala bubuk
  26. 3 bhcabe puyang
  27. 10 bhcabe kecil
  28. 5 bhcabe besar
  29. 2 bkskemasan kecil terasi
  30. Bahan Tambahan:
  31. 4 bungakecombrang beserta batangnya iris saya keep saya ganti
  32. Bisa ganti dengan sereh 7 sampai 8 btg iris

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu dan bahan.blend bumbu marinasi sisihkan.blen bumbu nyatnyat jangan sampai halus sekali. jika menggunakan sereh iris dan blen kasar. Iris bunga kecombrang sisih kan

  2. 2

    Bersihkan ikan.perasi jeruk nipis biarkan berapa menit.marinasi ikan.sisihkan diamkan berapa menit

  3. 3

    Goreng ikan sampai matang.sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu nyanyat hinga harum masukan daun salam,daun jeruk purut kecombrang garam.beri air kira kira 1 gelas hingga 2 gelas.masukan ikan masak hingga air agak sat.angkat sajikan.

  5. 5

    Siap sajikan

  6. 6

    Note: iris kecobrang tumis bersama bumbu halus tambah 2 batang sereh geprek.jika tidak ada kecombrang bisa ganti sereh yang diiris dan blend kasar bersama bumbu nyatnyat,jika sereh sudah diblend bersama bumbu tidak usah memakai sereh batangan yang digeprek.selamat mencoba salam koki dapur rumahan👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
asti
asti @Cp_bali_asti
pada
singaraja bali
makanan paling enak makanan rumahan. walau itu sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa