Bubur ayam kuah coklat khas semarang

Stephani Arlita Purie Argadhea
Stephani Arlita Purie Argadhea @stephaniarlita
Semarang

jadi emang pengen bikin buryam khas semarang krn disini ga ada

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
3 porsi
  1. bahan bubur
  2. 4centong nasi
  3. secukupnyaair
  4. secukupnyaroyco
  5. secukupnyagaram
  6. secukupnyalada
  7. bahan ayam dan telur
  8. 1/2 kgtelur (direbus)
  9. 1 kgayam
  10. 3 ruaslaos
  11. 4daun salam
  12. 2sereh (geprek)
  13. 2 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 5 lembardaun jeruk
  16. 1daun bawang (potong2)
  17. 6bawang merah
  18. 4bawang putih
  19. secukupnyaroyco ayam
  20. secukupnyagaram
  21. secukupnyagula jawa
  22. secukupnyakecap
  23. bahan tambahan
  24. secukupnyacakue (saya beli 5rb dpt banyak)
  25. kedelai goreng
  26. daun bawang di potong tipis2
  27. kerupuk
  28. bawang goreng

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Htc bubur : ambil nasi (saya pakai nasi baru jd masih lembek. masukan ke panci. tambahkan air (sekitar 2 gelas air) sampai nasi terendam. masukan royco, garam, lada. masak hingga menjadi bubur.

  2. 2

    Htc kuah ayam : rebus ayam stgh matang. buang rebusan pertama (utk menghilangkan kotoran2nya). kemudian bumbui dengan royco, garam,lada). tambahkan air. rebus lagi

  3. 3

    Masukan laos,daun salam,kunyit,sereh,daun jeruk,jahe, bawang merah, bawang putih. (bisa dioseng atau dimasukan ke air rebusan ayam lgsg) kemudian masukan kecap, gula jawa. masukan rebusan telur juga. tunggu hingga mendidih dan empuk. jangan lupa koreksi rasa

  4. 4

    Bubur ayam kuah coklat khas semarang bisa dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Stephani Arlita Purie Argadhea
pada
Semarang
masih amatir 😁 suka masak yang simpel dan ga ribet ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa