Τυρόπιτα Στριφτή με σπιτικό φύλλο 👩🍳
Τυρόπιτα Στριφτή με σπιτικό φύλλο 👩🍳
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε 300 γρ αλεύρι με 80 γρ λάδι,1/2 κγ αλάτι,1 κγ ζάχαρη,1 κσ ξύδι και 100-110 γρ νερό μέχρι να πετυχουμε μια ζύμη που δεν κολλάει.Αφήνουμε μα ξεκουραστεί τουλάχιστον 15 λεπτά.
- 2
Ετοιμάζουμε την γέμιση. Θρυμματίζουμε 300 γρ φέτα, προσθέτουμε πιπέρι,3 κσ γιαούρτι,λίγο λάδι και ανακατεύουμε καλά.
- 3
Σε αλευρωμένη επιφάνεια χωρίζουμε την ζύμη σε 4 κομμάτια.
- 4
Ανοίγουμε κάθε κομμάτι όσο πιο ψιλό μπορούμε. Χρησιμοποιούμε αλεύρι στο ανοιγμα όσο χρειάζεται. Απλώνουμε γεμίση σε μια άκρη η σε ολη την επιφάνεια και ρολάρουμε, κλείνοντας τις άκρες.
- 5
Κάνουμε το ίδιο με τα υπόλοιπα 3 φύλλα.
- 6
Λαδώνουμε ένα ταψί και τοποθετούμε κυκλικά κάθε φύλλο.
- 7
Λαδώνουμε την πίτα μας καλά.
- 8
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.
- 9
Εδώ υπάρχει βιντεο👩🍳❣️
- 10
Https://youtu.be/qlH-RdpUDlg
Παρόμοιες συνταγές
-
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο
Δεν υπάρχει μεγαλύτερη χαρά από το να φτιάχνω κάτι εντελώς νέο. Ζεστή ειδικά είναι απίστευτη!!!!#Ημερολόγιο2025
-
-
-
-
-
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο
Σπιτική, παραδοσιακή και χωριάτικη! Με αυτή τη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε πανεύκολα την πιο νόστιμη τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο!
-
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο! Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο!
Το καλύτερο χωριάτικο φύλλο που έχετε δοκιμάσει πραγματικά σε πάει σε μια παλιά εποχή που άνοιγαν τα φύλλα οι γιαγιάδες μας και έκαναν πιτούλες και μοσχομύριζε το σπίτι! Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε.
-
Τυρόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο Τυρόπιτα με σπιτικό χωριάτικο φύλλο
Η πρώτη μου τυρόπιτα! Δυσκολεύομαι να συνειδητοποιήσω πως άνοιξα φύλλο!Αόρατα, κρατσανιστα φύλλα σοφά συνταιριασμένα με φρέσκα, μαλακά τυριά, που μοσχοβολούν από τις πρωτεΐνες του γάλακτος: η εθνική μας φέτα και από την άλλη, τα «σκληρά» και ώριμα τυριά που λιώνουν και χαρίζουν την πρέπουσα γευστική ένταση και την ανεπανάληπτη ελαστικότητα που τη νιώθεις στο στόμα:γραβιέρα, παρμεζάνα, κεφαλοτύρι…Η ποικιλία της τυρόπιτας είναι ανεξάντλητη και βασίζεται στη φαντασία και ευρηματικότητα του δημιουργού της, καθώς και στα διαθέσιμα υλικά του τόπου.Στο παρελθόν θεωρούνταν ως «η βασίλισσα της κουζίνας των φτωχών», καθώς σε αυτή μπορεί να προστεθεί οποιοδήποτε υλικό υπάρχει στην κουζίνα ενός νοικοκυριού, χωρίς να «χαραμίζεται» τίποτα.Το τραγανό, ελαφρύ και λεπτό φύλλο που θρυμματίζεται στο στόμα και σχεδόν λιώνει καθώς ενώνεται με το ιδανικής αλμυρότητας τυρί, αποτελεί το σήμα κατατεθέν αυτης της τυροπιτας. Ακόμη και τα ψίχουλα που πέφτουν στα δάχτυλα ή και στα ρούχα δεν πάνε χαμένα καθώς προσεκτικά και όσο πιο διακριτικά γίνεται, καταλήγουν τελικά και αυτά στο στόμα, πριν αποφασίσουν οι μη προνοητικοί να κόψουν ακόμα ένα κομμάτι από το πυρωμένο ταψί.Όσοι λένε πως αποστρέφονται τη φέτα, άνετα θα φάνε αυτη την τυρόπιτα χωρίς δεύτερη σκέψη!#τυρόπιτα #σπιτικη #παραδοσιακή #χωριατικη #λεπτοφυλλο #τραγανή #κρατσανιστή #χειροποιητη #Ελλαδα #2020 #πίτα
-
Τυρόπιτα με μανούρι και φύλλο σπιτικό Τυρόπιτα με μανούρι και φύλλο σπιτικό
#2020 την τεχνική για το άνοιγμα φύλλων με το νισεστέ την βρήκα από το cookeatup
-
Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο, 4 τυριά και μπεσαμέλ Τυρόπιτα με σπιτικό φύλλο, 4 τυριά και μπεσαμέλ
#ΧρυσόΠιρούνιΜου είχαν μείνει μερικά τυριά στο ψυγείο και ήταν ευκαιρία να φτιάξω μια τυρόπιτα, με δικά μου φύλλα, για να είναι πιο ρουστίκ. Επειδή τα τυριά που χρησιμοποίησα (φέτα,γραβιέρα, ταλαγάνι και καπνιστό ρεγκάτο) ήταν λίγο αλμυρά, έφτιαξα μια δόση ανάλατη μπεσαμέλ, για να ισορροπήσει στο αλάτι.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια