Oseng ati ayam sayuran

Nurinayati
Nurinayati @nurinayati
Jakarta

Seperti biasa, cuma bikin porsi kecil utk berdua sekali makan 🤭
Kesukaan misua.
Aku kalo masak emang secimit2 gini bahannya (soalnya porsi kecil), yg penting cara nyimpen di kulkasnya bener biar sisa bahan nggak cepet busuk dan bisa dipakai utk masak menu yg lain lagi.

Oseng ati ayam sayuran

9 orang berencana membuat resep ini

Seperti biasa, cuma bikin porsi kecil utk berdua sekali makan 🤭
Kesukaan misua.
Aku kalo masak emang secimit2 gini bahannya (soalnya porsi kecil), yg penting cara nyimpen di kulkasnya bener biar sisa bahan nggak cepet busuk dan bisa dipakai utk masak menu yg lain lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 1 buahati ampela jantung besar
  2. 2 batangwortel ukuran sedang, potong korek
  3. 3 batangbuncis ukuran besar, potong serong tipis
  4. Sepotongjagung (kurleb 5 cm), di sisir
  5. 1 sendok makanBumbu Putih
  6. 3 buahcabe rawit setan, iris
  7. 1/2 ruaslengkuas, geprek
  8. 2 cmsereh, geprek
  9. 1 lembardaun salam
  10. 1 lembardaun jeruk
  11. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  12. 1sdr gula (sesuai selera)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Rebus ati ampela dengan sejumput garam, tiriskan, potong2 kecil

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis ati ampela sebentar saja lalu masukkan irisan cabe, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan satu sendok makan bumbu putih. Tumis hingga berubah warna.

  3. 3

    Masukkan potongan wortel dan buncis, tambahkan sedikit air

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula, cek rasa.

  5. 5

    Jika sudah pas rasanya, angkat dan sajikan. Bisa ditambah taburan daun bawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurinayati
Nurinayati @nurinayati
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa