Ayam Suwir Sambal Matah (Diet)

Arina Dara Larasati
Arina Dara Larasati @cook_20312039
Bogor

Lagi cari² menu makanan enak yg cocok buat diet di youtube, ketemu deh resep dari ka Alaine Hanafi
Cusss cobain resepnya endulita Dan tetep sehat karena tanpa Minyak & Gula
Semoga suka dengan resepnya
Selamat mencoba 😉

Ayam Suwir Sambal Matah (Diet)

Lagi cari² menu makanan enak yg cocok buat diet di youtube, ketemu deh resep dari ka Alaine Hanafi
Cusss cobain resepnya endulita Dan tetep sehat karena tanpa Minyak & Gula
Semoga suka dengan resepnya
Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 30menit
2 orang
  1. 1 1/2 PotongDada Ayam Fillet
  2. Daun Salam (secukupnya)
  3. Daun Jeruk (secukupnya)
  4. 1/2 sdtHimalayan Salt
  5. 1 SiungBawang Putih
  6. Air untuk merebus dada ayam
  7. 10 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  8. 8 SiungBawang Merah
  9. 3 BatangSerai
  10. Terasi (sedikit saja)
  11. Kaldu Jamur (Totole)
  12. Daun jeruk (diiris tipis)
  13. Perasan air jeruk nipis

Cara Membuat

± 30menit
  1. 1

    Potong dada ayam menjadi beberapa bagian, lalu rebus Air.

  2. 2

    Masukan daun salam, daun jeruk, bawang putih dan himalayan salt.

  3. 3

    Setelah air mendidih masukan dada ayam, lalu rebus selama ± 3-4 menit. air rebusan ayamnya jangan dibuang ya

  4. 4

    Setelah matang, angkat lalu suwir suwir ayam.

  5. 5

    Panaskan teflon, masukan air sisa rebusan ayam ± 3 sendok makan lalu masukan suwiran ayam aduk sebentar

  6. 6

    Kemudian masukan campuran kaldu jamur & terasi aduk kembali hingga merata dan meresap, setelah itu masukan serai yg sudah di potong-potong.

  7. 7

    Masak hingga serai agak sedikit layu, kemudian masukan bawang dan cabai. Jika air tumisan mengering tambahkan kembali air sisa rebusan ayam tadi, terakhir masukan daun jeruk dan koreksi rasa

  8. 8

    Setelah dirasa cukup untuk rasanya, masak hingga semua bahan matang.

  9. 9

    Selesai deh, tipsnya karena kita masak tanpa minyak jika dirasa air sudah mengering/menyusut tambahkan air lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arina Dara Larasati
Arina Dara Larasati @cook_20312039
pada
Bogor

Komentar

Verra Yanti
Verra Yanti @cook_ver810119
Mba mau tanya di bahan nya tadi air perasan air jeruk itu utk apa ya? Utk daging ayam nya ya sblm di rebusin?

Resep Serupa