Instruções para cozinhares
- 1
Cozer o peixe, reservar a água da cozedura. Retirar as espinhas e reservar.
- 2
Fazer um refogado com a cebola, o azeite e o alho francês, adicionar os outros legumes e a água da cozedura do peixe.
- 3
Deixar cozer temperar com sal, triturar tudo com a varinha mágica, adicionar o peixe limpo ao creme, retificar os temperos adicionar os coentros picados e um fio de azeite.
É a cozinhar que me sinto bem. Na cozinha gosto de fazer um pouco de tudo, dentro da gastronomia, principalmente pratos típicos e tradicionais portugueses 😏
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