ZANAHORIA🥕 Caramelizada y Vainilla...!😋b
Esta receta es de un compañero nuestro de Casa Cookpad, inspirada totalmente en su receta, Cocina para 4" desconocía como caramelizar la zanahoria y quedé encantada. Y tenía la firme idea de cubrir la rosca de Reyes con una zanahoria caramelizada y pintar la superficie con el caramelo y me puse a la tarea de lograrlo y me salió de que manera. Nada, decirles que es un lujo de cobertura. Así que me acompañan y se los cuento🥕😋🍩...!
ZANAHORIA🥕 Caramelizada y Vainilla...!😋b
Esta receta es de un compañero nuestro de Casa Cookpad, inspirada totalmente en su receta, Cocina para 4" desconocía como caramelizar la zanahoria y quedé encantada. Y tenía la firme idea de cubrir la rosca de Reyes con una zanahoria caramelizada y pintar la superficie con el caramelo y me puse a la tarea de lograrlo y me salió de que manera. Nada, decirles que es un lujo de cobertura. Así que me acompañan y se los cuento🥕😋🍩...!
Paso a paso
- 1
Limpiar de piel la zanahoria y cortarla en ruedas delgadas. Fundir la mantequilla en un sartén teflón sin llegar a quemarla. Añadir las ruedas de zanahoria y sellar unos 5 minutos.
- 2
Adicionar el azúcar y mezclar hasta incorporarla bien. Añadir el vinagre, vainilla, esencia de mantequilla, mover el sartén por el mango y caramelizar a fuego medio pendiente de no quemar el caramelo, salpicar sal y canela hasta logar el punto deseado. Como golosina para los niños va muy bien, ni se imaginan que es zanahoria y para cubrir postres, tartas, y carnes, excelente...! Me encantan los corazones❤️💚💙😍😍
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